Piatti internazionali famosi: 18 specialità da assaggiare almeno una volta
Quali sono i piatti internazionali più celebri? Ecco quelli da provare almeno una volta nella vita, per fare un giro intorno al mondo con forchetta, coltello (e bacchette).
Quali sono i piatti internazionali più famosi? Dalle zuppe thai al riso alla cantonese tipico della Cina, passando per la vicina Grecia o la lontana Argentina: la scelta delle pietanze da provare almeno una volta nella vita è davvero molto ampia.
Ogni luogo del mondo, si sa, vanta la propria tradizione culinaria fatta di piatti tipici, ingredienti semplici del territorio e ricette dalle storie antiche: sono proprio questi gli elementi in grado di rendere unico un piatto, così speciale da superare i confini e poter essere apprezzato in ogni angolo del globo. Dalla pizza, la ricetta più conosciuta, consumata e riproposta al mondo, vero e proprio simbolo della cultura italiana, agli street food imperdibili che troviamo ormai facilmente anche nei piccoli chioschi nelle nostre città come tacos, kebab o bao: ma chi lo ha detto che per viaggiare e scoprire luoghi nuovi sono sempre necessari treni o aerei? I piatti raccontano molto più di quello che pensiamo e a volte, per conoscere gusti, profumi e sapori inaspettati che ci raccontano storie e tradizioni diverse dalla nostra, basta una semplice forchetta o, per i più temerari, un paio di bacchette.
Legati ai nostri sapori ma sempre pronti a sperimentare e lasciarci stupire, noi di Cookist abbiamo deciso di raccogliere (e provare) i piatti internazionali più famosi al mondo: non necessariamente li amerai tutti ma a tavola come nella vita l'importante è sperimentare e non aver paura di ciò che non conosciamo.
Non resta che scoprire le ricette internazionali più famose da provare: piatti etnici e dai sapori forti, zuppe fumanti e ricche di spezie o grandi paelle da condividere, pietanze imperdibili per chi ama giocare ai fornelli e assaporare nuove emozioni culinarie.
La paella valenciana è una preparazione a base di riso, verdure e carni bianche tipica della tradizione spagnola. Ricca, gustosa e colorata, grazie all'aggiunta dello zafferano, è un piatto unico molto conviviale, perfetto per una cena tra amici o un'occasione speciale.
Lo shish kebab è un piatto tipico della cucina turca: spiedini di carne di agnello (ma anche pollo o manzo) marinati con lo yogurt e cotti sulla griglia.
La pizza napoletana è un lievitato tipico della cucina partenopea, conosciuto e amato in tutto il mondo. Si contraddistingue per il suo aspetto: tonda, sottile e morbida, ma con il cornicione alto, gonfio e alveolato. Scopri come prepararla alla perfezione seguendo passo passo procedimento e consigli.
La moussaka è una ricetta tipica della cucina greca, uno sformato realizzato con melanzane, patate, ragù di carne e besciamella, perfetto da servire come piatto unico in occasione di qualsiasi pranzo e cena.
Il poke bowl è un piatto unico ricco e nutriente, preparato, nella nostra versione, con riso bianco, salmone affumicato, mango, avocado, rucola, fagioli edamame, cetriolo e semi di sesamo. Personalizzabile a piacimento con gli ingredienti più svariati, è perfetto per qualsiasi pranzo o cena.
Il guacamole è una salsa messicana a base di avocado, perfetta per accompagnare nachos, tortillas, burrito e fajitas. Scopri come prepararlo con la ricetta originale.
L'omelette è un piatto tipico della cucina francese a base di uova sbattute con un goccino di latte e un pizzico di sale e cotte poi per pochissimi minuti nel burro fuso. Ottima servita sia come secondo sia per una colazione salata, può essere farcita a seconda dei propri gusti in tanti modi diversi. Michele Ghedini ti mostra come replicare in casa la ricetta originale e alcune gustose varianti di preparazione.
Il cous cous alla marocchina è uno dei piatti più rappresentativi della cucina nordafricana. Preparato in tante varianti diverse, in questa ricetta il cous cous, cotto al vapore, viene condito con la polpa di manzo stufata, verdure bollite, ceci precotti e cipolle, caramellate sul fuoco con curcuma, miele e uvetta: per un piatto unico ricco e sostanzioso.
Le empanadas sono una ricetta tipica della cucina argentina. Si tratta di croccanti fagottini a forma di mezzaluna farciti con carne di manzo, verdure e spezie e poi fritti in olio bollente. Ottime da servire come antipasto o aperitivo, sono perfette anche per un buffet di festa.
La zuppa di noodles è un primo piatto d'ispirazione asiatica: un vero e proprio comfort food, ideale da proporre in occasione di un pranzetto speciale o una cena in famiglia, per corroborarsi durante le giornate più fredde dell'anno.
Il chili con carne è un piatto dalle origini incerte, da sempre contese tra il Messico e il Texas: rientra, quindi, nella categoria delle ricette fusion tex-mex. Si tratta di uno stufato di manzo, insaporito con peperoni, cipolle, spezie, pomodoro e fagioli rossi o neri. Ricco e gustoso, viene tradizionalmente accompagnato da nachos e tortillas, ed è perfetto per una cena informale tra amici.
I tacos sono una celebre ricetta messicana, una delle preparazioni tipiche della cucina tex mex a base di fragranti tortillas di mais piegate a metà e riempite con gli ingredienti più svariati. Solitamente consumati con le mani, come ricco e sostanzioso street food, possono essere proposti anche come piatto unico per una cena informale in famiglia o tra amici.
La tortilla di patate è un piatto tipico spagnolo, perfetto da gustare caldo come secondo o freddo, tagliato a cubetti, all'ora dell'aperitivo. Simile alla frittata di patate nostrana, è più alta e sostanziosa, oltre che facilissima da preparare in casa con i suggerimenti del nostro Michele.
Il cheeseburger è un morbido panino al sesamo, che racchiude al suo interno un succulento hamburger di carne ricoperto da formaggio fuso, abbinato a foglie di insalata, fettine di pomodoro, cetriolini sott'aceto, maionese e ketchup: sarà perfetto per una cena con gli amici, accompagnato da patatine fritte o anelli di cipolla.
I falafel sono delle polpettine fritte tipiche della cucina mediorientale, a base di ceci secchi, spezie e aromi. Michele Ghedini ti mostra la ricetta per farle in casa.
I bao buns, conosciuti anche come gua bao, sono dei paninetti al vapore leggeri e soffici, tipici della cucina cinese. Morbidi e dal sapore neutro, possono essere farciti con gli ingredienti dolci e salati più svariati. Scopri con Michele Ghedini come farli in casa a regola d'arte.
La zuppa thailandese è un piatto unico cremoso e profumato, tipico della cucina thai. Si prepara con bocconcini di pollo rosolati, latte di cocco e brodo di pollo, cui vengono aggiunti funghi, cimette di broccolo, germogli di bambù, succo di lime e spezie, come zenzero, peperoncino e lemongrass.
La torta Sacher è un dolce tipico della pasticceria austriaca, formato da una base realizzata con cioccolato fondente, burro, zucchero, uova, farina, lievito per dolci e un pizzico di sale, farcita con confettura di albicocche e ricoperta di glassa al cioccolato. Scenografica e golosissima, è perfetta come dessert di fine pasto delle grandi occasioni.
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