Dolce e succoso, l’ananas è sempre più amato e consumato nelle nostre cucine: ricco di proprietà benefiche per la nostra salute, amico del nostro intestino, aiuta a dimagrire e perfino a contrastare malattie cardovascolari; un frutto davvero prezioso e più versatile in cucina di quanto si pensi.

Le polpette alla birra sono un secondo piatto sfizioso e alternativo, pronto in pochissimi minuti. Cotte nella birra, le polpette diventano morbide e succose, perfette per una cena veloce tra amici o per chi ha voglia di sperimentare sapori nuovi. Preparare le polpette è una vera e propria arte, che siano al forno, fritte o cotte nel sugo, le polpette mettono sempre d’accordo.

Un dolce dalle origini antiche, semplce e genuino: la Charlotte alle mele è una torta farcita con una delicata composta di frutta la profumo di cannella, molto semplice da preparare. Comparsa per la prima volta nei ricettari italiani all’inizio dell’800, la Charlotte alle mele fu inventata dal pasticcere francese Antonin Carême che, secondo la storia, la dedicò alla regina Carlotta, moglie del re d’Inghilterra Giorgio III.

Il polpettone è quel piatto che profuma di domenica, di famiglia e di nonne che cucinano con amore: insomma una ricetta ricca non solo di gusto ma anche di sapori ed emozioni. Oggi abbiamo provato il polpettone cotto nel brodo, una preparazione semplicissima in cui la carne si arrichisce di sapore mantenendo una consistenza morbidissima e delicata.

Per cucinare piatti sani, leggeri e genuini quella al vapore è senza dubbio la cottura migliore. Anche se non si possiede una apposita vaporiera, cuocere al vapore è possibile utilizzando i nostri strumenti da cucina, in modo semplice e veloce. Ecco come farlo nel modo giusto con tutti i consigli per non sbagliare.

I crostini con noci, ricotta e pera sono un antipasto leggero, semplice e allo stesso tempo ricco di sapore. Un finger food vegetariano in cui tutti i sapori si equilibrano perfettamente: vi dice qualcosa il proverbio sul contadino, il formaggio e le pere? Ecco, questi crostini sono la prova che tutti i modi di dire hanno sempre un fondo di verità: in questo caso l’equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza, croccantezza e gusto.

Considerate il contorno per eccellenza, le patate possono essere cucinate in moltissimi modi diversi: con o senza buccia, al forno o immancabilmente fritte. Eppure di patate ce ne sono tante, anche molto diverse fra loro, ognuna con caratteristiche, proprietà e storie diverse: vediamo le più comuni, le più saporite e i consigli per esaltarne tutto il sapore nelle nostre ricette.

State pensando ad un dolce semplice e allo stesso tempo ricco di gusto ma che non contenga glutine? Il plumcake di grano saraceno è quello che fa per voi. Sempre più persone si scoprono intollerati al glutine ma non per questo devono rinunciare al gusto di un buon dolce fattto in casa. Facilissimo da preparare e ottimo anche come dolce dell’ultimo momento.

La crostata primavera è un dolce semplice, fresco e coloratissimo. Un dolce il cui nome dice tutto: con l’arrivo della primavera infatti le nostre tavole iniziano a riempirsi di frutta fresca, colorata e dolcissima, kiwi, more, fragole e banane: il modo migliore per esaltarla? Un dolce, naturalmente.

Avete deciso di preparare un delizioso dolce fatto in casa, avete tutti gli ingredienti a portata di mano ma vi siete appena accorti che la vostra bilancia non funziona più? Niente paura, non dovrete per questo rinunciare ai vostri propositi culinari: con dei semplici cucchiai e un bicchiere potrete preparare la vostra torta seguendo perfettamente la ricetta.

Base di infinite ricette ma anche antibiotico naturale conosciuto fin dall’antichità: l’aglio è un piccolo concentrato di proprietà benefiche per la nostra salute e può essere utilizzato in tantissimi modi. Ricco di magnesio, potassio e vitamina C, l’aglio è anche indicato per curare in modo naturale numerosi fastidi e patologie.

Siete alla ricerca di un secondo piatto semplice, genuino, leggero ed equilibrato? Siete nel posto giusto: oggi parliamo di salmone al vapore, un piatto pronto in pochi minuti e perfetto per chi segue un’alimentazione sana senza per questo rinunciare al sapore. Il salmone ha un gusto molto deciso, una sapidità particolare ed un profumo inconfondibile.