Il pranzo della domenica italiana: le grandi ricette della tradizione che non passano mai di moda
Piatti sostanziosi e genuini, spesso fatti in casa e legati al ricordo o alla tradizione: è il pranzo della domenica, cuore della cucina italiana, un momento che unisce, accoglie e racconta la nostra identità. Dalle lasagne alle polpette al sugo, dall’arrosto alla pasta al forno, ecco tutte le ricette che sanno di casa.
C’è un momento che racchiude la tradizione gastronomica italiana e lo spirito più autentico del nostro Paese. È il pranzo della domenica, molto più di un semplice pasto o di un momento di convivialità: è un vero e proprio rito, un momento in cui ci si ritrova in famiglia o tra amici, lasciando fuori dalla porta le preoccupazioni della settimana (quella passata e quella che arriva). È certamente l’occasione di mangiare squisiti piatti preparati con cura, ma è soprattutto l’occasione di passare del tempo con le persone care, senza fretta e senza i pressanti impegni della vita quotidiana. Ecco perché il pranzo della domenica è un'abitudine che riflette lo spirito profondo della nostra tradizione, gastronomica e non solo: capace di unire, includere e valorizzare la cultura e l’identità del nostro Paese.
Il pranzo della domenica è anche il momento ideale per rallentare anche in cucina, dedicandosi alle ricette che non si ha mai il tempo di preparare dal lunedì al venerdì. Protagoniste sono spesso le preparazioni della tradizione che si condividevano con i parenti, tra nonni e zii: piatti che richiedono un po’ di pazienza e che alla fine danno sempre grande soddisfazione. Basta pensare alla pasta al forno, da fare con il sugo, con le verdure di stagione o in versione vegana, ciò che conta è che abbia l’irresistibile crosticina in superficie, proprio come le lasagne: ormai le varianti che si portano in tavola si adattano a ogni gusto, tra le classiche alla bolognese e al pesto, fino a quelle di pesce. I cannelloni sono un'altra pietanza molto popolare con cui si può giocare con i sapori: il ripieno deve essere ricco e cremoso, perché anche in questo caso la parola d’ordine è golosità.
La domenica è il giorno ideale per concedersi un piatto più elaborato, sotto il segno dello “slow food”: la pasta fresca si può preparare in compagnia e ci si può alzare presto per replicare il profumo di ragù (o di qualsiasi altro intingolo appetitoso) che invadeva la casa fin dal mattino quando si era bambini o adolescenti. E che dire di quei ricchi secondi che sanno di casa, come l’arrosto o il pollo al forno con le patate, le polpette al sugo che fanno venire l’acquolina in bocca già dalla cottura, e quei gustosi dolci caserecci per concludere il pasto? La regola della domenica è abbondare, tanto che spesso il pranzo è talmente abbondante che rimangono gli avanzi, nonostante i bis: si consumano la sera stessa in relax davanti alla televisione oppure il lunedì, magari in chiave schiscetta, visto che la maggior parte di queste ricette è ancora più buona il giorno dopo. Se hai già voglia di infilarti il grembiule, ecco le grandi ricette della tradizione da proporre per il pranzo domenicale.
Le lasagne alla bolognese sono un grande classico della domenica. Primo piatto per eccellenza dei giorni di festa, si preparano con la sfoglia verde all'uovo agli spinaci, alternata poi a strati di cremosa besciamella, ragù alla bolognese e parmigiano grattugiato.
La lasagna con ragù di agnello è un primo piatto perfetto per il pranzo di Pasqua o per il buffet di Pasquetta, preparato con sfoglie di pasta all'uovo intervallate a strati con ragù di agnello, besciamella e parmigiano grattugiato.
Le lasagne al pistacchio sono un primo cremoso e filante al morso a base di pasta fresca all'uovo, besciamella, pesto di pistacchi, provola a fettine e speck affumicato a cubetti. Un piatto perfetto per il pranzo della domenica, ideale da portare in tavola anche per un'occasione di festa.
Le lasagne di pesce sono un primo piatto perfetto per le feste, preparato con strati di pasta fresca all'uovo intervallati con sugo di gamberi, calamari, merluzzo, scorfano, cozze e vongole e con una besciamella realizzata con l'acqua di cottura dei molluschi.
Le lasagne ai funghi sono un primo piatto perfetto per la stagione autunnale. Cremose e profumate, si preparano con funghi misti trifolati, besciamella, mozzarella asciutta a dadini e parmigiano grattugiato. Scopri con il nostro chef Ghedini come farle in casa.
Le lasagne al pesto sono un primo piatto gustoso e prelibato della tradizione ligure che vede protagonisti due eccellenze della cucina italiana: la pasta fresca all’uovo e il pesto alla genovese. Una pietanza squisita e profumata, perfetta per il pranzo della domenica o da portare in tavola per una ricorrenza speciale.
Le lasagne vegane sono un primo semplice e saporito, rivisitazione in chiave vegetale del grande classico della tradizione italiana, le lasagne alla bolognese. Ideali per chi segue un'alimentazione priva di derivati animali e per gli intolleranti a uova o lattosio, riusciranno a conquistare anche l'ospite onnivoro più esigente.
Le lasagne al radicchio sono un primo vegetariano cremoso e filante, preparato con sfoglie fresche all'uovo per lasagna, besciamella fatta in casa, parmigiano grattugiato, scamorza a fette sottili e besciamella fatta in casa. Golosa e saporita, è perfetta da portare in tavola per il pranzo della domenica o una cena con ospiti.
Le lasagne alle noci sono un primo cremoso e saporito, preparato con lasagne fresche all'uovo, besciamella alle noci, parmigiano grattugiato e gherigli di noci spezzettati. Perfette da portare in tavola durante la stagione fredda, sono ideali da proporre per il pranzo domenicale o un'occasione di festa.
La pasta al forno è uno dei primi piatti domenicali più amati d'Italia. Il nostro Elpidio ti mostra come prepararla a casa con mezzi rigatoni, ragù di salsiccia, besciamella, mozzarella a cubetti e formaggio grattugiato.
La pasta al forno bianca è un primo semplice e goloso, preparato con i mezzi rigatoni, cotti al dente, e conditi poi con un ragù di carne e piselli, provola, besciamella e parmigiano grattugiato: per un piatto gratinato in superficie e filante al cuore, perfetto per il pranzo della domenica. Scopri con Elpidio come farlo in casa.
La pasta al forno vegana è la variante vegetale della classica pasta al forno. Un piatto ricco e gustoso a base di sedanini rigati, besciamella vegetale, ragù di verdure, pangrattato e granella di nocciole, ideale da portare in tavola per chi segue un'alimentazione plant-based o cerca semplicemente una cucina sana e gustosa.
La pasta al forno napoletana è un primo ricco e corposo perfetto per i giorni di festa. La pasta corta viene condita con la salsa di pomodoro e poi disposta a strati in una pirofila con le uova sode, polpettine fritte, parmigiano grattugiato, provola e salame a cubetti. Scopri con il nostro Elpidio come prepararla a regola d'arte.
La pasta al forno con asparagi, speck e piselli è un primo piatto ricco, goloso e dall'irresistibile crosticina gratinata, perfetto da servire per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena con ospiti speciali.
La pasta al forno porri e gorgonzola è un primo piatto cremoso e avvolgente a base di tagliatelle secche all'uovo, fonduta di gorgonzola, porri soffritti e parmigiano grattugiato. Dalla crosticina gratinata e fragrante, e dal cuore morbido e goloso, è perfetta da portare in tavola per il pranzo domenicale o una cena con ospiti.
La pasta al forno con funghi è un classico primo della domenica. Una piatto ricco e sostanzioso a base di pasta corta, funghi saltati in padella, besciamella cremosa, scamorza e parmigiano grattugiato, perfetto da proporre anche per un'occasione di festa o una cena con ospiti.
La pasta al forno con i broccoli è un primo piatto cremoso e filante, preparato con pasta corta tipo mezze maniche, cimette a gambi di broccoli sbollentati, besciamella fatta in casa, scamorza e parmigiano grattugiato. Facile e golosa, è perfetta da portare in tavola per il pranzo domenicale o in occasione di una cena con ospiti.
Il ragù alla bolognese è un piatto iconico della cucina emiliana. Si tratta di un condimento ricco e corposo a base di polpa di carne macinata, passata e concentrato di pomodoro, vino, pancetta e odori, ideale per insaporire lasagne, tagliatelle, gnocchi e polenta.
La pasta alla genovese è un primo piatto ricco e gustoso, tipico della tradizione napoletana. Un ragù bianco cremoso e saporito a base di muscolo di manzo e cipolle stufate, viene utilizzato per mantecare sul fuoco gli ziti spezzati, formato di pasta per eccellenza di questa preparazione. Scopri con la nostra Julia la ricetta originale.
La pasta al ragù di pesce è un primo piatto molto gustoso, preparato con linguine mantecate con un sughetto di gamberi, seppie, merluzzo e coda di rospo, rosolati con aglio e olio, sfumati con vino bianco e cotti con passata di pomodoro.
Gli spaghetti alle vongole sono un grande classico della cucina di mare, un primo piatto della tradizione campana, a base di pochi e semplici ingredienti ma di ottima qualità: vongole veraci, aglio, olio, peperoncino e spaghetti trafilati al bronzo. Scopri con la nostra Julia come prepararli a regola d'arte.
Le orecchiette con cime di rapa sono un piatto tipico pugliese, preparato con orecchiette condite con cime di rapa, aglio, olio, peperoncino e acciughe.
L'amatriciana è una ricetta tipica di Amatrice, ma diffusa in tutta la cucina laziale e, in particolare, a Roma. La nostra Julia ti mostra come prepararla con ingredienti e procedimento tradizionali.
La pasta con le sarde è un primo piatto tipico siciliano a base di sarde fresche, zafferano, acciughe, pinoli, uvetta e finocchietto selvatico. Preparata tipicamente con gli spaghettoni o con i bucatini, è perfetta da portare in tavola per un pranzo o una cena a base di pesce con ospiti.
Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto autunnale a base di pasta fresca all'uovo e porcini a tocchetti. Golosa e profumata, è perfetta da portare in tavola per il pranzo della domenica o una cena con ospiti.
Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto campano a base di gnocchi di patate, sugo di pomodoro e mozzarella. Filanti e saporiti, ecco come prepararli.
Gli spaghetti allo scoglio sono un primo di pesce elegante e gustoso, preparato con un condimento a base di molluschi, crostacei, pomodori, aglio e prezzemolo.
Il risotto alla milanese è un piatto iconico della cucina meneghina. Cremoso e all'onda, si distingue dal risotto alla zafferano per l'aggiunta del midollo di vitello in cottura. Scopri con il nostro chef Michele Ghedini la ricetta originale per farlo in casa.
Il risotto radicchio e gorgonzola è un primo piatto gustoso, raffinato e fragrante, perfetto da servire in occasione del pranzo della domenica o di una cena con ospiti di riguardo, in cui il gusto amarognolo dell'ortaggio si sposa alla perfezione con la delicatezza del gorgonzola dolce.
Il risotto ai funghi è un primo classico della cucina italiana da preparare con pochi ingredienti di qualità. Scopri la ricetta semplice per averlo cremoso.
Il risotto agli scampi è un primo cremoso e profumato, perfetto da portare in tavola per una ricorrenza speciale. Il riso, tostato sul fuoco e portato a cottura con la bisque di crostacei, viene mantecato lontano dai fornelli con la polpa degli scampi tritata al coltello, il burro freddo a cubetti e un goccino di aceto di vino bianco.
Il risotto agli scampi è un primo cremoso e profumato, perfetto da portare in tavola per una ricorrenza speciale. Il riso, tostato sul fuoco e portato a cottura con la bisque di crostacei, viene mantecato lontano dai fornelli con la polpa degli scampi tritata al coltello, il burro freddo a cubetti e un goccino di aceto di vino bianco.
Il risotto ai frutti di mare è un primo di pesce cremoso e profumato preparato con scampi, vongole, seppioline, polipetti, passata e concentrato di pomodoro, vino bianco e riso Carnaroli.
I cannelloni di carne sono un primo piatto ricco e goloso, perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o un'occasione di festa. I cannelloni, preparati qui con la sfoglia fresca all'uovo, vengono farciti con un composto a base di ragù di carne, parmigiano grattugiato e besciamella, disposti poi in una pirofila, ricoperti con altra salsa di pomodoro, formaggio e besciamella, e cotti infine in forno fino a quando non risulteranno gratinati fuori e morbidi al cuore.
I cannelloni con verdure sono un primo piatto ricco e gustoso, preparato con pasta fresca all'uovo farcita con ortaggi saltati in padella, stracchino e parmigiano, quindi ricoperta di besciamella e cotta in forno fino a risultare gratinata fuori, morbida e cremosissima all'interno.
I cannelloni ai funghi sono un primo piatto perfetto per i giorni di festa o per il pranzo della domenica in famiglia. I cannelloni secchi all'uovo vengono farciti con un ripieno a base di porcini trifolati, besciamella e provola grattugiata e cotti quindi in forno avvolti da una morbida besciamella e cosparsi in superficie con il parmigiano: per un risultato gratinato fuori e cremoso al cuore.
I cannelloni di pesce sono un primo di mare raffinato e saporito, ideale da portare in tavola la sera della Vigilia o da servire per un pranzo o una cena di festa. I cannelloni vengono farciti con un ricco ripieno a base di cozze, vongole, merluzzo e calamari, poi ricoperti di besciamella e passati in forno fino a doratura, per un piatto che conquisterà sin da subito anche l'ospite più esigente.
I cannelloni prosciutto e formaggio sono una variante super golosa del classico primo piatto della domenica. Facili e veloci da preparare, soprattutto se si sceglie di utilizzare besciamella e cannelloni già pronti, sono ideali da servire per un pranzo speciale o un menu di festa: con la loro crosticina croccante in superficie e l'interno scioglievole e cremoso, metteranno d'accordo grandi e piccini.
I cannelloni ricotta e spinaci sono la variante vegetariana dei classici cannelloni di carne. Un grande classico della cucina italiana dal ripieno morbido e avvolgente, perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o un'occasione di festa.
I cannelloni zucca e ricotta sono un primo piatto semplice e gustoso, preparato con sfoglie di pasta fresca all'uovo farcite con crema di zucca, ricotta e parmigiano.
I cannelloni di crespelle sono un primo piatto ricco e gustoso, ispirato ai classici cannelloni realizzati con la pasta fresca all'uovo. Cremosi e filanti, sono ideali per il pranzo della domenica o un'occasione speciale di festa.
Le crespelle ai carciofi sono un primo goloso e filante. Le crêpes, farcite con besciamella, prosciutto cotto, carciofi trifolati, provola e parmigiano grattugiato, vengono gratinate in forno fino a doratura: il risultato sarà un piatto da acquolina in bocca, perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica o un'occasione di festa.
Le crespelle al salmone sono un primo di pesce semplice e raffinato. Ideali da portare in tavola per il pranzo domenicale o una ricorrenza speciale, si preparano farcendo le crespelle con un ripieno a base di ricotta, salmone affumicato a pezzetti, aneto e pepe macinato e cuocendo quindi tutto in forno caldo con besciamella e parmigiano grattugiato: per un risultato gratinato in superficie e cremoso al cuore.
Le crespelle al prosciutto sono un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica o una cena con ospiti. Le classiche frittatine francesi vengono farcite con prosciutto cotto, provola, besciamella e parmigiano grattugiato, quindi vengono gratinate in forno: per un risultato goloso e filante.
Le crespelle al radicchio sono un primo piatto goloso, preparato con crêpes farcite con un ripieno di radicchio stufato, gherigli di noce e gorgonzola, poi disposte in una pirofila, ricoperte di besciamella e parmigiano e passate in forno fino a risultare gratinate fuori e cremosissime all'interno.
Le crespelle ai funghi sono un primo piatto cremoso e filante, perfetto per il pranzo della domenica o una cena con ospiti: le crespelle fatte in casa vengono farcite con funghi trifolati, besciamella e scamorza, per un piatto dal profumo autunnale che conquisterà proprio tutti.
Le crespelle agli asparagi sono un primo piatto semplice e gustoso: le crespelle vengono farcite con besciamella, formaggio grattugiato e asparagi, poi arrotolate, disposte in una pirofila, ricoperte di besciamella e infornate fino a doratura.
Il rotolo di crespelle è un primo piatto gustoso e invitante, perfetto per stupire e deliziare gli ospiti in occasione di un pranzo di festa o un'occasione speciale. Scopri come prepararle seguendo passo passo la nostra ricetta.
Il timballo di pasta è una ricetta della tradizione che è possibile personalizzare in tanti modi diversi. La nostra Julia lo ha preparato in crosta di pasta brisée con rigatoni, ragù di piselli e salsiccia, mozzarella e parmigiano grattugiato: per un piatto goloso e di grande effetto, da proporre come primo o piatto unico.
Il timballo di melanzane alla siciliana è un primo piatto tipico in cui le melanzane fritte racchiudono un ripieno a base di anelletti, sugo, mozzarella e besciamella. Ecco la ricetta tradizionale per prepararlo.
Il timballo di tortellini è un primo scenografico e sostanzioso, perfetto per le grandi occasioni. Uno scrigno di pasta brisée racchiude un ricco ripieno di tortellini, prosciutto e piselli, per un piatto perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica, una cena con gli amici o una ricorrenza speciale.
Il timballo di riso è uno sformato goloso e filante perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica. Un primo a base di riso, riccamente condito con sugo di carne, piselli, provola e melanzane a pezzetti, e cotto in forno avvolto da fettine di melanzane fritte.
Il timballo abruzzese è un piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese, un pasticcio che si prepara nel teramano a base di crespelle (o scrippelle), ragù, polpettine e mozzarella. Ecco la ricetta originale per farlo in casa.
La pizza di riso è una ricetta gustosa e sfiziosa, facilissima da realizzare in casa. Si tratta di un timballo di riso al pomodoro, farcito con altra salsa e formaggi a pasta filata che, una volta passato in forno, assumerà l'aspetto di una vera pizza margherita. Scopri la ricetta.
Il sartù di riso è un primo piatto tipico della gastronomia campana: un timballo di riso condito con il ragù napoletano e ripieno di polpettine, uova sode, piselli e provola, perfetto per il pranzo della domenica o un'occasione di festa.
Le polpette al sugo sono un secondo gustoso e succulento, amatissimo da grandi e piccini, la classica ricetta della nonna preparata qui dalla nostra Julia con polpa di manzo macinata, mollica di pane raffermo ammollata nel latte, parmigiano grattugiato, uovo, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Rosolate in padella e cotte nella salsa di pomodoro, sono perfette da portare in tavola con fettine di pane casereccio per l'immancabile scarpetta.
Il pollo al forno è un grande classico della cucina casalinga, un piatto gustoso e succulento, preparato qui dal nostro Elpidio con i fusi di polli, conditi con olio, sale, pepe, timo, rosmarino e paprica, e cotti in forno insieme alle patate in spicchi. Per un secondo completo di contorno, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia.
L'arrosto di maiale ripieno è un secondo piatto sontuoso e prelibato, ideale per un pranzo o una cena con ospiti. La lonza di maiale viene farcita con i funghi trifolati, arrotolata e portata a cottura con un soffritto di odori insieme al brodo vegetale.
Il pollo alla cacciatora è un secondo di carne tenero e succulento, ideale per il pranzo della domenica. Una ricetta casalinga semplice che piace a tutti.
La cotoletta alla milanese è un grande classico della cucina meneghina. La cotoletta, o costoletta, si ricava dalla lombata di vitello, che viene passata nelle uova sbattute e nel pangrattato e fritta poi nel burro chiarificato: per un risultato dorato e fragrante, davvero irresistibile. Scopri con Michele Ghedini come farla in casa a regola d'arte.
Il vitello tonnato è un piatto piemontese a base di vitello e salsa tonnata. È ideale da servire come antipasto o secondo: ecco la ricetta per prepararlo.
L'arrosto di maiale ripieno è un secondo piatto sontuoso e prelibato, ideale per un pranzo o una cena con ospiti. La lonza di maiale viene farcita con i funghi trifolati, arrotolata e portata a cottura con un soffritto di odori insieme al brodo vegetale.
Il pollo arrosto è un grande classico dei pranzi domenicali, un secondo dalla crosticina croccante fuori e dal cuore tenero e succulento, ideale da portare in tavola anche per un'occasione di festa insieme a un contorno di patate al forno.
L'arrosto di maiale in porchetta è un secondo perfetto per il pranzo della domenica o una cena di festa. La lonza di maiale viene avvolta dalla cotenna e poi cotta in forno a lungo e a bassa temperatura.
L'anatra all'arancia è un secondo gustoso e raffinato: il sapore intenso e deciso dell'anatra, volatile molto pregiato solitamente servito un po' al sangue, si sposa alla perfezione con la fragranza dell'agrume tipicamente invernale, per un risultato finale equilibrato e di grande effetto visivo,
La nostra ricetta semplice e veloce per fare un polpettone al forno morbido con ripieno filante, da servire con patate al forno per il pranzo della domenica.
L'orata all'acqua pazza è un secondo di mare tipico napoletano profumato e gustosissimo, facile da preparare e perfetto da servire in occasione di un pranzo speciale o una cena con gli amici.
La trota al cartoccio è un secondo di mare veloce e saporito: la trota viene pulita e riempita con fettine di limone, aglio e prezzemolo, irrorata di un condimento aromatico a base di olio, erbette, sale e pepe, quindi cotta in forno fino a risultare morbida, profumata e succulenta.
L'insalata di polpo è un antipasto di mare tipico della cucina mediterranea, un piatto fresco e saporito a base di polpo, tagliato a pezzetti e condito in insalata con olio extravergine di oliva, prezzemolo, succo di limone, sale e pepe.
L'insalata di polpo e patate è un grande classico della cucina di mare, una pietanza saporita e nutriente perfetta sia come antipasto sia come secondo piatto per le feste o da servire in occasione di un pranzo o una cena di pesce.
La spigola al forno è un secondo di mare semplice e prelibato, preparato con un pesce intero, squamato ed eviscerato, limone, aglio, olio extravergine, sale e pepe macinato. Un piatto dalle carni tenere e saporite, perfetto da portare in tavola per un pranzo di famiglia o una cena con ospiti in accompagnamento al contorno preferito.
Il fritto misto di pesce è un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, realizzato con specie ittiche diverse, pulite, infarinate e fritte in olio bollente fino a risultare dorate e croccantissime: qui abbiamo usato gamberi, calamari, triglie e sarde.
Il pesce spada alla siciliana è un secondo di mare dai profumi tipicamente mediterranei originario della città di Messina, tanto da essere conosciuto anche come pesce spada alla messinese. Gustoso e succulento, si prepara con tranci di spada fresco, pomodorini, capperi, olive, aglio, olio e vino bianco: per un piatto a prova di scarpetta finale.
I calamari ripieni sono un secondo di mare semplice e profumato che è possibile fare in casa in tanti modi diversi. La nostra Julia li ha preparati in bianco e, dopo averli farciti con un ripieno a base di mollica di pane, parmigiano grattugiato, prezzemolo e tentacoli tritati e rosolati sul fuoco, li ha cotti in padella con una spruzzata di vino bianco: per un risultato morbido e profumato.
Il polpo alla luciana è una ricetta napoletana in cui il polpo verace viene cotto lentamente con sugo di pomodoro, olive e capperi. Ecco come prepararlo.
Il tiramisù è il dessert al cucchiaio più amato d'Italia e nel mondo, preparato con savoiardi inzuppati nel caffè e disposti a strati in una pirofila alternati a una voluttuosa crema di tuorli, zucchero e mascarpone, il tutto completato da cacao amaro. Ecco la ricetta originale con passaggi, consigli e storia del dolce iconico.
La crostata di frutta è un dolce colorato e scenografico realizzato con pasta frolla, crema pasticciera e frutta fresca di stagione, un classico senza tempo adatto a tutte le occasioni. Ecco la ricetta della nostra Melissa per prepararla a regola d'arte.
La torta della nonna è un classico della pasticceria costituita da due friabili gusci di pasta frolla e una morbida farcitura di crema pasticciera, decorata in superficie con pinoli e zucchero a velo.
La torta caprese è un dolce di mandorle e cioccolato tipico della pasticceria campana. Nata da un errore, è oggi amata da grandi e piccini: scopri la ricetta.
La torta sbrisolona è un dolce tipico mantovano, dalla consistenza rustica e friabile, preparato con un impasto bricioloso a base di mandorle, farina di mais e di grano tenero, burro, tuorli, strutto e zucchero semolato. Scopri con i consigli di Melissa come farla in casa.
La torta di mele è un dolce soffice e profumato ideale per la colazione o la merenda di grandi e piccini: è il classico dolce della nonna che riporta alla mente i ricordi d’infanzia.
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