Ricette con la menta: 11 idee fresche e semplici dall’antipasto al dolce
Dal pesto di menta al risotto, passando per i piatti di carne e i contorni, più gli immancabili docli: con la menta si può fare davvero di tutto. Ecco una selezione di ricette con la menta golose e semplici da realizzare.
La menta è una delle erbe aromatiche più profumate e particolari: il suo profumo richiama subito l'estate e inoltre è una pianta molto resistente che si può coltivare facilmente nell'orto o anche in vaso, sul balcone. Con la menta si possono creare tante ricette fresche, golose e invitanti, alcune delle quali tipiche, altre più creative: questa erba aromatica da avere nella dotazione di base donerà un tocco speciale ai tuoi piatti.
Ricca di benefici grazie ai suoi effetti digestivi e anti infiammatori, la menta è un ingrediente molto versatile in cucina: molti la associano a dolci e bevande, ma con la menta si può preparare di tutto, dagli antipasti ai secondi passando per primi e contorni. Per esempio puoi preparare un goloso pesto di menta, arricchito da qualche pinolo, da usare su crostini e bruschette, ideale per condire le insalate o anche come condimento della pasta.
Per quanto riguarda i primi piatti il risotto alla menta è una ricetta elegante e invitante che puoi preparare per un'occasione speciale: un compleanno, un anniversario o anche una cena più formale, per esempio, fra colleghi di lavoro.
Naturalmente nella sezione dolci c'è l'imbarazzo della scelta: la menta, infatti, si abbina bene al cioccolato, ma anche alle creme. Potrai scegliere fra biscotti, tiramisù, torte, gelati ma anche caramelle alla menta, perfette per una festa con i più piccoli. Infine, due bevande: un mojito classico e un mojito analcolico, ricette dove la menta è un elemento indispensabile. Non ti resta che scegliere la tue ricette preferite con la menta e metterti all'opera.
Il pesto di menta è una salsa aromatica che può essere usata per accompagnare la carne o il pesce alla griglia o per condire la pasta. Ecco come prepararlo.
Il risotto alla menta è un primo semplice e aromatico, dal sapore fresco e irresistibile. Un piatto perfetto da portare in tavola per un pranzo in famiglia o per una serata speciale in compagnia di amici.
Il gelato alla menta è un dessert dal gusto fresco e dalla consistenza cremosa, preparato con latte, zucchero, panna da montare e sciroppo di menta. Facile e ultra goloso, è perfetto a merenda o come fine pasto.
Il sorbetto alla menta è un dolce al cucchiaio fresco, dissetante e pronto in poco tempo: si realizza senza l'uso della gelatiera e puoi gustarlo anche come deliziosa merenda estiva.
I tartufini menta e cioccolato sono dei bon bon facile e veloci pronti in soli 10 minuti. Ottimi come fine pasto, sono perfetti da servire per una pausa golosa all'ora della merenda, insieme a una tazzina di espresso.
I biscotti alla menta sono dei dolcetti profumati e deliziosi, da preparare per la colazione o la merenda oppure da gustare durante la giornata per una pausa golosa. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato l'impasto con foglie di menta, zucchero, burro, uovo, farina 00, farina di mandorle e lievito in polvere per dolci. Basterà poi cuocerli in forno per 15 minuti, prima di gustarli: piaceranno tanto a grandi e piccini.
I ghiaccioli alla menta sono una ricetta golosa e rinfrescante. Si preparano in pochissimo tempo con sciroppo alla menta, acqua, zucchero e succo di limone.
La torta alla menta è un dolce profumato e genuino, perfetto per colazione e merenda, preparato con uova, zucchero, farina, lievito, olio di semi, yogurt, sciroppo di menta e cocco râpé.
Il mojito analcolico è la variante senza alcool dell'omonimo cocktail, preparato con menta, zucchero di canna, lime, acqua tonica e Lemonsoda al posto del rum.
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