La torta al cioccolato senza farina e senza lievito è un dolce facile e irresistibile adatto anche a chi soffre di celiachia. Il risultato finale sarà una torta cioccolatosa dal sapore intenso e avvolgente a cui sarà impossibile resistere e che piacerà proprio a tutti. Ma ecco tutti i passaggi per prepararla.

La provola alla piastra è un secondo piatto velocissimo e gustoso, che piacerà tanto agli amanti del formaggio filante e della cottura alla griglia, ma che accontenterà tutta la famiglia. Una ricetta salvacena semplice e irresistibile da preparare in pochissimo tempo. Ecco come realizzarla sulla piastra o nella padella antiaderente.

I panini di semola sono semplice da realizzare e morbidissimi: ottimi per accompagnare salumi, formaggi e non solo. Si preparano in modo facile e sono sofficissimi all’interno e con una crosticina croccante all’esterno. Inoltre hanno una durata maggiore rispetto ai classici panini: sono buonissimi anche il giorno dopo.

La prova stecchino è un metodo tradizionale e infallibile per testare la cottura di un dolce in forno. Tipico della cucina casalinga, è un trucco molto utilizzato da chi è alle prime armi in cucina. Serve a controllare l’umidità dell’impasto e consiste nell’infilare uno stuzzicadenti, o una bacchetta per spiedini nel cuore del preparato. Se si sfila asciutto e senza residui di pastella, l’impasto è pronto per uscire dal forno.

Dalla pasta e piselli alle vellutate, passando per il purè, le creme e lo spezzatino: le ricette con i piselli sono ideali per la primavera, ma non solo. Leggeri e versatili, i piselli apportano numerosi benefici: in cucina, poi, si cuociono in pochissimo tempo. Ecco una raccolta delle migliori ricette con i piselli, piatti creativi e golosi tutti da sperimentare.

Le piadine di patate sono un’alternativa morbida e gustosa al pane e alle classiche piadine: si preparano in pochi minuti e con semplici ingredienti. Ottime da gustare calde e fragranti accompagnate, magari, da salumi, formaggi, verdure o come più vi piace. Ma ecco come prepararle in modo davvero facile.

La torta alta e soffice fatta in casa è una ricetta molto semplice e veloce, ma occorre seguire alla lettera alcune regole. È molto importante ad esempio che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, setacciare le farine prima di incorporarle per evitare grumi e montare bene le uova, per almeno 10 minuti. Qualunque ricetta abbiate in mente, ecco alcune regole e consigli per preparare una torta alta e soffice perfetta.

Il danubio al pesto è una variante sfiziosa e saporita del danubio salato. Una ricetta semplicissima, perfetta da servire come antipasto ma anche per un aperitivo, un buffet o una festa di compleanno. La preparazione è velocissima e il risultato finale è davvero irresistibile. Ecco come prepararlo in pochissimi passaggi.

I calzoni al pesto e prosciutto crudo sono dei fagottini ripieni semplici e deliziosi: si preparano in pochissimo tempo e sono l’ideale per una cena sfiziosa. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato l’impasto per pizza, farcito con pesto, formaggio morbido e prosciutto crudo. Una volta pronti, conquisteranno tutti .

Sostituire il latte in una ricetta è più semplice di quello che sembra. Sia per le ricette dolci che per quelle salate esistono valide alternative, che permettono di continuare a gustare qualsiasi cosa anche a chi si scopre intollerante al lattosio. Ecco quali sono gli ingredienti che possono essere utilizzati come varianti del latte vaccino.

La quiche è una torta salata tipica della tradizione culinaria francese, una preparazione versatile e squisita realizzata con un involucro croccante di pasta brisée e un morbido ripieno preparato con panna acida, uova e l’aggiunta di verdure e altri ingredienti: dalla classica quiche lorraine a quella con i carciofi. Ecco le migliori quiche da preparare a casa.

Le uova sode alla barbabietola sono un’idea sfiziosa per un antipasto semplice e colorato che stupirà i vostri ospiti. Le vostre uova si tingeranno quindi di un colore acceso e, una volta pronte, potete condirle semplicemente con sale e pepe o farcirle come più vi piace e servirle anche per un buffet o per una festa.