La torta di mele e arance è un dolce soffice e profumato, una variante agrumata della classica torta di mele. Una ricetta veloce e leggera senza burro e senza latte da gustare soprattutto nella stagione fredda: ottima per la colazione, la merenda ma anche come squisito dessert dopo cena. Ecco come prepararla.

La salsiccia alla birra è un secondo piatto semplice e delizioso, una variante più aromatica della classica salsiccia in padella. La salsiccia sarà rosolata in padella con aglio e rosmarino e cotta nella birra: potete sceglierne una chiara o scura in base alle vostre preferenze. In cottura si formerà una salsina densa e saporita, che renderà  la pietanza molto succulenta.

La torta zucchine e cioccolato è un dolce soffice e originale, una variante della torta dolce alle zucchine, arricchita con cacao amaro e resa ancora più golosa da una copertura realizzata con cioccolato fondente fuso e panna. Il sapore delle zucchine non si sentirà nella torta: si tratta infatti di un ortaggio dal sapore neutro che donerà solo la giusta idratazione al dolce, rendendolo più umido e morbido.

I biscotti bicolore sono dei golosi e originali biscotti di pasta frolla facili da realizzare e belli da vedere, ideali da preparare con i bambini. Per realizzarli vi basterà preparare la pasta frolla, che sarà divisa in due, realizzando così una metà classica e una  metà al cacao. Ma scopriamo tutti i passaggi per prepararli e stupire i vostri ospiti: offriteli per una pausa golosa, accompagnati da una tazza di tè o di caffè.

La tarte tatin ai pomodorini è una torta salata rovesciata ispirata alla tarte tatin di mele, un dolce della tradizione francese realizzato con un impasto di pasta brisée e servito capovolto su un piatto da portata. In questa preparazione abbiamo sostituito la frutta con i pomodorini, così da realizzare un antipasto sfizioso e saporito, pronto in poco tempo: i pomodorini saranno adagiati direttamente nella teglia e ricoperti con la pasta brisée. Una volta pronta, potete servire la vostra tarte tatin ai pomodorini anche per un aperitivo con gli amici.

I tortini al cocco sono dei dolcetti sfiziosi e facili da preparare, ideali da servire come goloso e scenografico dessert per stupire vostri ospiti. Per la base vi occorreranno solo farina, zucchero, latte e cocco grattugiato. Il composto sarà poi versato in bicchieri o stampini e lasciato raffreddare in frigo. Per renderli più golosi, abbiamo diviso in 3 i tortini e farcito gli strati con crema di panna e cacao e cioccolato fondente fuso. Decorateli poi con fragole e nocciole tritate, come nella nostra preparazione, oppure come più vi piace.

Il pane alle mele e cannella è un pane dolce delizioso e profumato: appena sfornato è una vera goduria! Una pane  sofficissimo e speziato da gustare per la colazione o la merenda, magari spalmato con la vostra marmellata preferita. Nella nostra ricetta abbiamo preparato l’impasto con farina, lievito di birra, acqua e sale, aggiungendo poi le mele tagliate a pezzetti e passate in un mix di zucchero e cannella.

La marmellata di ananas è una conserva deliziosa e particolare: è dolce e un po’ aspra con un sapore davvero unico. Una confettura versatile e semplice da realizzare: potete infatti consumare la marmellata di ananas per la colazione, spalmata sulle fette biscottate, per la preparazione di crostate oppure gustarla con formaggi stagionati o carne alla brace. Per prepararla vi occorreranno solo ananas e zucchero da aromatizzare con succo e scorza di limone e noce moscata o con gli aromi che preferite.

Le scaloppine sono un piatto semplice ma sempre di grande effetto: pronto in pochi minuti e da declinare secondo tantissime ricette diverse. Spesso però specialità così semplici nascondono diverse insidie: se avete provato a cucinare una scaloppina e il risultato non vi ha soddisfatto al 100%, date un’occhiata a questi 7 errori, in modo da non commetterli più.

Le banane in pasta sfoglia sono sono dei dolcetti golosi in crosta croccante, una ricetta sfiziosa e originale ideale da offrire come dessert. Le banane saranno divise in due e farcite con cioccolato, arachidi e caramello e avvolte in strisce di pasta sfoglia, prima di essere cotte in forno. Ecco come realizzarle.

Le frittelle ai wurstel sono delle deliziose frittelle salate ideali come antipasto, per un buffet o un aperitivo sfizioso: piaceranno tanto a grandi e piccini. La preparazione è semplicissima e veloce, a parte i tempi di lievitazione, che vi permetteranno di ottenere delle frittelle morbide dentro e croccanti fuori. Nella nostra ricetta le abbiamo insaporite anche con l’aggiunta di scalogno e noce moscata, ma potete aromatizzarle come più vi piace.

I cachi sono frutti antichissimi, fra le prime coltivazioni umane di cui abbiamo tracce. Dolci, succosi e ricchi di benefici, non sono solo buoni da mangiare “al naturale”, ma possono diventare anche un ingrediente per dessert golosi e invitanti. Se non sapete come usare i cachi in cucina, date un’occhiata a queste ricette: idee creative e alla portata di tutti.