Manager turistico, amante della scrittura e della buona cucina. Non dice mai di no ad un bicchiere di vino e ad un buon piatto di pasta.
Alla scoperta del formaggio dal cuore morbido e goloso: cos’è e da dove viene la manteca
Non solo mozzarella: tutto quello che c’è da sapere sui formaggi di bufala
Cajettes, la storia degli gnocchi della tradizione piemontese nati sulle vette occitane
Cajettes: la ricetta dell’antico piatto piemontese tipico dell’alta Val di Susa
I ceci di Cicerale: il legume unico, che ha dato il nome a un borgo in Cilento
La podolica: storia e caratteristiche di una razza bovina unica
Riscoprendo il barbecue: tutto quello che c’è da sapere per farlo alla perfezione
Viccio cilentano: la ricetta del pane tipico della tradizione contadina
Il Fiordilatte di Agerola: eccellenza campana ricercata in tutto il mondo
I Fusilli di Felitto: storia e video ricetta dell’antica specialità del Cilento
Limone Femminello del Gargano Igp, il limone più antico d’Italia da mangiare tutto intero
La borragine, un’erba spontanea dai semi “magici”: benefici e usi in cucina
Segui Cookist su Facebook