Ricette pronte in 30 minuti: 42 idee facili e veloci da preparare in meno di mezz’ora

Quando non si ha molto tempo a disposizione in cucina, si può prendere ispirazione da queste ricette pronte in 30 minuti o meno: idee semplici e veloci ideali per un pasto preparato al volo. Si tratta di una raccolta di proposte facili da realizzare e appetitose, pensate per un pranzo rapido che non richieda obbligatoriamente la pasta, o una cena dell'ultimo minuto, che comprenda antipasti, primi, secondi veloci e contorni, fino ad arrivare ai dolci.

Partiamo dunque dall'antipasto: quando c'è poco tempo a disposizione le bruschette sono l'ideale. Bruschette con le verdure estive, con la verza e formaggio casera, con un semplicissimo sugo di pomodori oppure con la sfiziosa accoppiata lardo e miele: con queste ricette non dovreste avere più problemi per la prima portata. In alternativa, per chi ama i sapori decisi, da provare la ricetta delle uova alla diavola con pancetta o i cestini di prosciutto e uova.

Per quanto riguarda i primi piatti, fra le tante ricette suggeriamo le penne con pomodorini e olive, un piatto invitante e pronto in 15 minuti appena, così come la pasta con pomodorini e fiori di zucca, oppure le penne al baffo, cremose e invitanti, ma anche una ricetta della tradizione come le penne all'arrabbiata, se i tuoi commensali gradiscono il piccante. Per chi ama il riso, questa ricetta che lo abbina a pollo e zucchine è perfetta, oppure si può optare per un cous cous alle verdure, ricetta vegetariana golosa e nutriente.

Tanti i secondi piatti veloci, fra cui ricette classiche come la carne alla pizzaiola, la cotoletta alla milanese o le scaloppine al limone, entrambi piatti da servire in meno di 20 minuti. Per chi cerca un piatto da portare in gita o in ufficio, invece, l'insalata di pollo è l'ideale: una ricetta bilanciata e golosa da preparare anche in anticipo. Diversi anche i secondi piatti pronti in 30 minuti a base di pesce, come i gamberi in padella o il pesce spada alla ghiotta.

Per quanto riguarda i contorni si può spaziare dalla tradizionalissima frittata di patate ai deliziosi medaglioni di formaggio filante, perfetti anche come merenda, fino alla ricetta della feta al forno, originale e saporita. Infine, i dolci, in parte senza cottura, come nel caso delle palline cocco e cioccolato o in quello dei nutellotti. Per chi ama sapori più delicati è perfetta la mug cake mele e cannella, pronta in appena 5 minuti e ideale anche per una colazione veloce con i bambini.

Ecco dunque una selezione che chi ha poco tempo da dedicare a spesa e fornelli amerà: tante ricette semplici, sfiziose e invitanti pronte in appena 30 minuti, o anche meno. Cosa fare se non hai tutto questo tempo a disposizione? Prova le nostre ricette last minute pronte in appena 5 minuti.