Biscotti di Natale: le migliori ricette facili e veloci da preparare

Con l'arrivo delle feste è sempre un'ottima idea preparare i biscotti di Natale, magari insieme ai bambini, anche prima del 25 dicembre, perché si conservano a lungo e perché sono perfetti da regalare a parenti e amici. Già a partire dall'8 dicembre, il giorno dell'Immacolata che dà il via al periodo di festa, in molti iniziano a mettere le mani in pasta anche perché, una volta sfornati, le loro fragranze diffondono in casa tutto lo spirito di questa ricorrenza.

Belli e profumati, i biscotti natalizi sono perfetti da servire come dessert di fine pasto dopo la cena della Vigilia o il pranzo del giorno di Natale, ma sono ideali anche da gustare a merenda o a colazione. Tutti gli impasti dei biscotti, una volta sfornati, possono essere decorati con la ghiaccia reale oppure con la pasta di zucchero e, grazie a questa loro caratteristica, sono ideali come regalo gastronomico handmade, magari confezionati in sacchetti trasparenti, da usare come segnaposto natalizio, per addobbare l'Albero o per creare delle simpatiche ghirlande.

Di seguito ti presentiamo 22 ricette facili e veloci di biscotti da preparare a Natale: dai classici biscotti glassati con forme natalizie ai biscotti al burro, dagli omini di pan di zenzero fino ai biscotti tipici delle tradizioni culinarie del mondo, come i cookies americani e i linzer austriaci; troverai, infine, prodotti tipici della cultura gastronomica italiana, come i cantucci toscani e i roccocò napoletani.

Inoltre, abbiamo inserito anche dei biscotti di Natale fit, senza uova e senza burro, ideali per chi segue un'alimentazione vegana.

Scopri anche la nostra raccolta dei migliori dolci natalizi per trovare tante idee, tradizionali o innovative, che ti aiuteranno a deliziare il palato dei tuoi ospiti.

I migliori biscotti di Natale: 22 ricette tipiche e non

Ecco la nostra raccolta dei 22 migliori biscotti natalizi, semplici e decorati, da preparare insieme ai bambini, da regalare e da utilizzare per abbellire la tavola, l'albero o la casa.

Troverai biscotti di Natale tipici della tradizione italiana, biscotti natalizi americani, austriaci, biscotti al burro, glassati e non solo, tutti accomunati da procedimenti facili e veloci.

1. Biscotti al burro: la ricetta classica dei frollini

I biscotti al burro sono frollini morbidi e friabili perfetti da gustare insieme ad una tazza di tè, latte o cioccolata calda. Facili e veloci da preparare, piacciono a tutti: ecco come farli in casa.

Leggi tutta la ricetta

2. Biscotti al cioccolato: la ricetta facile e veloce per farli fragranti

I biscotti al cioccolato sono dei frollini morbidi e gustosi realizzati con il cioccolato fondente. Perfetti per la colazione, da inzuppare in una tazza di latte caldo, o da gustare all'ora del tè, conquisteranno grandi e piccini per la loro irresistibile scioglievolezza.

Leggi tutta la ricetta

3. Torcetti: la ricetta dei biscotti al burro tipici piemontesi

I torcetti sono dei biscotti lievitati al burro tipici del Piemonte e della Valle d'Aosta: piccole ciambelline ovali ricoperte, prima della cottura, con zucchero di canna, perfette a colazione o a merenda.

Leggi tutta la ricetta

4. Cantucci: la ricetta originale dei tipici biscotti toscani alle mandorle

I cantucci sono biscotti secchi alle mandorle della tradizione toscana gustati solitamente a fine pasto con un bicchierino di vinsanto. Scopri la ricetta originale per prepararli.

Leggi tutta la ricetta

5. Biscotti renna: la ricetta dei frollini decorati semplici e perfetti per le festività

I biscotti renna, caratterizzati da un nasino rosso che richiama Rudolph, la nona renna di Babbo Natale, sono dei frollini semplici e deliziosi. Perfetti da realizzare insieme ai più piccoli di casa. Scoprite la ricetta.

Leggi tutta la ricetta

6. Cantucci al cioccolato: la ricetta della variante super golosa

I cantucci al cioccolato sono una variante facile e golosa dei celebri cantucci toscani. Croccanti e fragranti al morso, sono perfetti da consumare a merenda o alla fine di un pranzo con ospiti insieme a un bicchierino di vino liquoroso.

Leggi tutta la ricetta

7. Biscotti al miele: la ricetta dei frollini morbidi e profumati

I biscotti al miele sono dei frollini morbidi e rustici, ideali per la colazione e la merenda insieme a una tazza di infuso speziato. Senza burro e zucchero, sono anche leggeri e sani.

Leggi tutta la ricetta

8. Biscotti vegani: la ricetta facile e veloce

I biscotti vegani sono dei dolcetti golosi e leggeri, realizzati con un impasto senza burro, uova e altri ingredienti di origine animale. Adatti a tutti, non solo a chi segue un'alimentazione vegana, possono essere gustati a colazione o a merenda inzuppati in una tazza di latte vegetale o un infuso bollente.

Leggi tutta la ricetta

9. Amaretti: la ricetta dei celebri biscottini secchi profumati e friabili

Gli amaretti sono i famosi biscottini secchi tipici della pasticceria nostrana. Diffusi in molte regioni d'Italia in tante varianti diverse, sono ideali da gustare a merenda, a fine pasto o utilizzare come ingrediente base di torte, crostate e semifreddi.

Leggi tutta la ricetta

10. Biscotti occhi di bue: la ricetta dei classici dolcetti farciti

I biscotti occhi di bue sono dei golosi dolcetti di pasta frolla, tipici della pasticceria secca italiana. Fragranti e deliziosi, sono perfetti da servire all'ora del tè o da accompagnare a un caffè dopo pranzo.

Leggi tutta la ricetta

11. Mostaccioli ripieni di confettura: la ricetta della variante farcita

I mostaccioli ripieni di confettura sono una variante dei tradizionali mostaccioli napoletani. Farciti con confettura, pan di Spagna e liquore, sono scioglievoli al morso e molto profumati. Scoprite la ricetta.

Leggi tutta la ricetta

12. Krumiri: la ricetta classica dei golosi biscotti da colazione

I krumiri sono dei biscottini preparati con un impasto semplice e delicato a base di uova, burro e farina di mais. Dalla tipica forma leggermente curva, sono tipici della tradizione piemontese, in particolare della zona di Casale Monferrato.

Leggi tutta la ricetta

13. Mustazzoli pugliesi: la ricetta dei sassanelli di Natale

I mustazzoli pugliesi sono dei tipici biscotti natalizi speziati e profumati, preparati con mandorle, cacao, mosto cotto e un mix di spezie. Potete realizzarli a forma di rombo o arrotondati e, una volta cotti in forno, potete glassarli con una golosa salsa al cioccolato.

Leggi tutta la ricetta

14. Biscotti di neve: la ricetta dei pasticcini morbidi e profumati

I biscotti di neve sono dei pasticcini morbidi e golosi con protagonista la farina di mandorle. Candidi e tenerissimi, proprio come dei fiocchi di neve, si sciolgono praticamente in bocca. Sono semplicissimi da realizzare: vi basterà sciogliere il burro, mescolarlo a zucchero e farine, quindi formare delle palline e poi infornarle. Una volta cotte, spolverizzatele con un po' di zucchero a velo e gustatele calde e fragranti a colazione o merenda, in accompagnamento a un tè bianco o a un infuso speziato. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.

Leggi tutta la ricetta

15. Polvorones: la ricetta dei biscotti friabili e golosi

I polvorones, o polvoròn, sono dei biscottini tipici della tradizione spagnola che si realizzano solitamente in occasione di matrimoni, feste e durante il periodo natalizio. Semplici e golosi, sono talmente piccini che è possibile mangiarli in un sol boccone; al momento dell'assaggio, rivelano l'origine del loro nome: la consistenza è talmente friabile che ricordano una polvere che si scioglie in bocca a ogni morso. Questa sua caratteristica è dovuta alla tostatura della farina, fatta asciugare in forno per qualche minuto, e da un impasto a base di mandorle e burro. Spolverizzati semplicemente con un po' di zucchero a velo, sono perfetti da gustare all'ora del tè in un freddo pomeriggio d'inverno. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.

Leggi tutta la ricetta

16. Pepparkakor: la ricetta dei golosi biscottini svedesi

I pepparkakor sono dei golosi biscottini allo zenzero, tipici della tradizione natalizia svedese. Vengono preparati con un impasto speziato e senza uova a base di zenzero, cannella e chiodi di garofano, e sono perfetti da inzuppare in una tazza di infuso bollente. Seguite passo passo la nostra ricetta.

Leggi tutta la ricetta

17. Biscotti al burro di arachidi: la ricetta golosa dei peanut butter cookies

I biscotti al burro di arachidi sono dei dolcetti originari degli Stati Uniti: friabili pasticcini senza lievito a base di uova, burro, zucchero di canna e burro di arachidi, adatti alla colazione e alla merenda.

Leggi tutta la ricetta