Quando le temperature aumentano l'appetito spesso diminuisce: saltiamo le merende e ci ritroviamo all'orario di cena con una fame eccessiva. Ma se ti dicessimo che esistono molte merende estive appetitose e nutrienti perfette per adulti e bambini? In estate la cosa importante è saper giocare con prodotti freschi, ricchi di acqua e invitanti: c'è sempre una ricetta che possiamo sperimentare.
In questa selezione troverai tante ricette per merende estive golose e semplici, in parte grandi classici della nostra tradizione, come ad esempio la macedonia di frutta, a idee più creative e fantasiose.
Ma passiamo subito alle ricette da preparare con la frutta di stagione: granite, gelati, sorbetti, ma anche dolcetti senza cottura e torte molto semplici, da mangiare fredde. Partiamo con un classico, le torte fredde: puoi preparare una torta fredda allo yogurt oppure una torta fredda al cocco, ricette fresche che puoi realizzare e proporre per più giorni, dato che si conservano bene in frigo.
Per quanto riguarda i gelati c'è solo l'imbarazzo della scelta: al cocco, al cioccolato, alla banana, alla stracciatella, sono solo alcune delle nostre proposte.
I biscotti gelato fatti in casa sono una ricetta estiva semplice e golosa. Si preparano con due strati di biscotti secchi imbevuti nel latte e con una farcitura golosa a base di panna montata, latte condensato e scagliette di cioccolato fondente: il risultato saranno dei dolcetti freschi e irresistibili, da servire a merenda e fine pasto.
Le praline di gelato ricoperte di cioccolato sono dei dolcetti monoporzione veloci e deliziosi perfetti per l'estate, ideali per una merenda sfiziosa o da servire come dessert a fine pasto.
La brioche con gelato è una merenda estiva amata da grandi e piccini, ideale anche per una colazione sostanziosa e golosa. La morbidezza della brioche si abbina perfettamente con la cremosità e freschezza del gelato, rendendola irresistibile.
I tartufini al limone sono dei dolcetti senza cottura sfiziosi e facilissimi da preparare, la versione fresca e dal sapore piacevolmente agrumato dei classici tartufi al cioccolato, ideali da portare in tavola come fine pasto o da gustare per una golosa merenda.
Il gelato all'anguria è un dessert al cucchiaio cremoso e vellutato, preparato senza gelatiera con solo 3 ingredienti: polpa di anguria frullata, latte condensato e panna montata. Guarnito con gocce di cioccolato fondente, che andranno a simulare i semi del cocomero, il gelato all'anguria è perfetto da servire a fine pasto o per una merenda estiva.
Il gelato al pistacchio è un dessert al cucchiaio cremoso e golosissimo, preparato senza gelatiera e con pochi ingredienti: pistacchi sgusciati, latte, panna fresca, acqua e zucchero. Guarnito con granella e crema di pistacchi, conquisterà il palato di ogni tuo ospite.
Il gelato alla crema è uno dei gusti più classici e amati da grandi e piccini, un dessert al cucchiaio ottimo per merenda e come godurioso fine pasto. Qui ti proponiamo una ricetta facile e veloce dalla resa assicurata, preparata con la gelatiera: ti occorreranno solo panna fresca liquida, latte, tuorli, zucchero e un baccello di vaniglia.
Il gelato spagnola è uno dei gusti classici più amati di sempre. Un dessert al cucchiaio cremoso e squisito, preparato senza gelatiera con una base di gelato alla crema a cui viene aggiunta una variegatura finale di amarene sciroppate.
Il frappè con gelato è una bevanda fresca e cremosa, preparata con il gusto di gelato preferito e latte fresco intero. Facilissimo da fare in casa, senza l'ausilio di un frullatore o altro strumento particolare, è perfetto da sorseggiare con una cannuccia a merenda e fine pasto in accompagnamento a cialde croccanti.
Lo smoothie è una bevanda fresca e leggera a base di frutta e verdura, ottima da consumare a metà mattina, per uno spuntino goloso, o al termine del pasto. Scopri come farlo in casa in poche e semplici mosse.
I tramezzini gelato alla frutta sono dei dolcetti estivi freschi e originali, composti da un soffice strato di pan di Spagna farcito con gelato alla vaniglia, fatto in casa senza gelatiera, e decorato con frutta fresca.
La mousse di ricotta è un dessert cremoso a base di panna montata e ricotta vaccina. Servita nei bicchieri individuali, su una base di biscotti secchi e burro fuso, e guarnita in superficie con tanta frutta fresca, è perfetta da servire a merenda e fine pasto.
La mousse alle pesche è un dolce al cucchiaio facile e delizioso, ideale per una merenda o un dessert estivo, realizzata solo con 3 ingredienti: pesche, panna montata e zucchero.
La mousse di albicocche è un dessert al cucchiaio ideale come fine pasto estivo o da gustare per una merenda sfiziosa. Si realizza con albicocche, mascarpone, panna e zucchero a velo, da decorare con albicocche, menta o come più ti piace.
I ghiaccioli al limone sono un grande classico dell'estate, realizzati con soli 3 ingredienti: succo di limone, acqua e zucchero, perfetti per la merenda dei più piccoli o come fine pasto leggero e dissetante.
Il sorbetto all'albicocca è un dessert estivo goloso e rinfrescante. Si prepara in pochissimi minuti con soli 3 ingredienti: albicocche mature, sciroppo di zucchero e succo di limone.
Il sorbetto alla pesca è un dolce al cucchiaio fresco e goloso realizzato con solo 3 ingredienti: pesche, acqua, zucchero e senza gelatiera. Servilo come fine pasto o come deliziosa merenda.
Il budino alle fragole è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, che piacerà tanto anche ai bambini: puoi gustarlo a merenda, per una pausa leggera e deliziosa, oppure servirlo come dessert a fine pasto. Facile e veloce, si prepara con pochi e semplici ingredienti: fragole fresche, latte, zucchero, succo di limone e amido di mais per addensare. Scopri con la nostra Melissa come farlo in casa.
Il budino allo yogurt è un dessert al cucchiaio cremoso e dal gusto delicato a base di yogurt bianco intero, latte, gelatina in fogli e zucchero a velo. Guarnito con salsa ai lamponi e frutti di bosco, è perfetto da consumare all'ora della merenda o come lieto fine pasto.
I bicchierini ricotta e fichi sono un dessert al cucchiaio fresco e goloso, preparato con fichi freschi, ricotta, miele e zucchero. Facili e veloci, sono perfetti da gustare a fine pasto o per una merenda estiva con ospiti.
La torta fredda allo yogurt è un dolce senza cottura fresco e delizioso ideale per una golosa merenda estiva o da servire come squisito dessert a fine pasto.
La cheesecake ai mirtilli è un dolce fresco e delizioso, una torta senza cottura perfetta da servire come squisito fine pasto o da gustare per una golosa merenda estiva.
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