Centrifugati estivi: 9 idee da provare per rinfrescarsi

L’idratazione è importante tutto l’anno ma l’estate, con il caldo estremo, lo diventa ancora di più. Sei stanco di bere solo acqua? La soluzione ideale sono i  centrifugati di frutta e verdura, bevande saporite e dissetanti che puoi comporre a tuo piacere e che, oltre ad essere molto buone, fanno anche molto bene. I centrifugati, infatti, sono dei succhi che si ottengono usando un particolare elettrodomestico, la centrifuga elettrica, in grado da separare il succo dalla polpa e dalle fibre. A differenza dei frullati, i centrifugati non contengono residui solidi, offrendo un alto contenuto di vitamine e sali minerali. Solo succo quindi, niente latte, yogurt, gelato o altri ingredienti. Il risultato? Un vero e proprio bicchiere di salute, per idratarti sì, ma in modo più piacevole.

Il bello dei centrifugatu, inoltre, che puoi sbizzarrirti con le combinazioni che più preferisci: seleziona frutta e verdura rigorosamente di stagione, possibilmente biologica, non trattata chimicamente e proveniente da un fornitore di fiducia. In questo caso puoi utilizzare frutta e vegetali con tutta la buccia, per fare il pieno di nutrienti, in caso contrario è preferibile pelarli. Puoi decidere di preparare centrifugati di sola frutta o di sola verdura, ma il consiglio è quello di inserire sempre almeno uno o due ortaggi, da abbinare a un frutto stagionale, più o meno zuccherino a seconda del gusto personale. Qualche esempio? Ecco 9 centrifugati estivi dissetanti e nutrienti.

1. Pomodoro, sedano e menta

Pomodoro, sedano e menta: un grande classico intramontabile in grado di rinfrescare i tuoi pomeriggi estivi e aiutarti a combattere il caldo, oppure perfetto per accompagnare qualche stuzzichino al momento dell’aperitivo. Due pomodori, un gambo di sedano e un pizzico di sale bastano per preparare una bevanda sana, ricca di fibre e sali minerali e incredibilmente ipocalorica, ottima se servita con del ghiaccio e con qualche foglia di menta fresca.

2. Centrifugato tropicale

Per gli amanti del tropical juice, il centrifugato a base di frutta tropicale è un vero must da provare: dal gusto eccezionale, fresco e caraibico, è anche molto dissetante. Si può creare a fantasia con la frutta tropicale che preferisci, ormai facilmente reperibile su tutti i banchi dei nostri mercati e supermercati, anche di coltivazione italiana. Noi ti suggeriamo di utilizzare  mango, avocado, papaya e ananas: sono tutti frutti dall’alto potere idratante, ricchi di vitamine e sali minerali e perfetti per eliminare le tossine dall’organismo.

3. Fragole, prugne, mirtilli e more

Un concentrato di vitamine e sali minerali, il centrifugato con fragole, prugne, more e mirtilli è ricco di sostanze antiossidanti, drenante e depurativo. Da sorseggiare in spiaggia o per una merenda nutriente e rinfrescante: ti basteranno 5 o 6 fragole (preferisci le varietà tardive che si trovano in estate), una prugna e due cucchiai di more e mirtilli, frutti di bosco tipici dei mesi più caldi. Il risultato è una bevanda colorata, fresca e dissetante, ottimo per fare un pieno di salute.

4. Fragole, anguria e pesche

Quello con fragole, anguria e pesche è un centrifugato particolarmente zuccherino, perfetto per chi ama i sapori più dolci. Con 10 fragole, una fetta di anguria e una pesca puoi assicurarti una bevanda che è una vera coccola, e che ti fa anche bene: il mix è ricco di vitamine e sali minerali, con un effetto detox e ricostituente allo stesso tempo, ideale per combattere il caldo e rimanere in forma. Perfetto con qualche fogliolina di menta fresca e del ghiaccio; se ti piace il lime, aggiungilo per dare un’ulteriore tocco di aromatica freschezza.

5. Pompelmo, cetriolo, menta

Ti senti particolarmente gonfio, hai molta ritenzione di liquidi o hai mangiato troppo e vuoi sgonfiarti? il centrifugato a base di pompelmo, cetriolo e menta è la bevanda più drenante che tu possa preparare. Il pompelmo apporta una notevole quantità di vitamine ma stimola anche la diuresi e aiuta a bruciare i grassi, il cetriolo aiuta a purificare l’intestino e a eliminare liquidi e tossine in eccesso, la menta esercita una valida azione decongestionante e balsamica, è un efficace antisettico e antivirale, ed è altamente digestiva.

6. Albicocche, carote e susine (con un pizzico di zenzero)

Un centrifugato perfetto per chi ama stare in forma e godersi i caldi giorni sul bagnasciuga: con  albicocche, carote e susine potrai proteggere la tua abbronzatura, grazie all'alta concentrazione di betacarotene, e combattere l'afa estiva con vitamine e sali minerali. Due carote, 8 albicocche e 8 susine bastano per due centrifugati: scegli sempre frutta fresca, lavala, tagliala e centrifuga il tutto con l’apposito macchinario. Aggiungi una grattugiata di zenzero fresco e consuma la tua centrifuga, magari a bordo piscina proprio mentre prendi il sole.

7. Centrifugato arancione

Un’altra combinazione interessante per proteggerti dal sole e abbronzarti di più è il mix tra carote, fette di melone, pomodorini gialli e mezza radice di curcuma. Sono tutti ingredienti ricchi di betacarotene, che aiuta la pelle a difendersi dal sole e a stimolare la melanina. Per prepararlo basta inserire nella centrifuga le fette di melone senza buccia, tagliate a pezzi grossolani, le carote tagliate in tre-quattro parti e i pomodorini interi. Per quanto riguarda la curcuma, radice dalla potente azione antinfiammatoria e antiossidante, la puoi inserire intera o a fette, anche con la buccia.

8. Barbabietola, limone e zenzero

Spesso il caldo intenso leva le forze: in questi casi, quello che ti ci vuole, è un centrifugato energizzante, che possa ridarti l’energia perdura. Prova a unire barbabietola, limone e zenzero: un mix creato per valorizzare il sapore dolce della barbabietola con la freschezza e l'acidità di limone e con lo zenzero, ideale da bere dopo aver fatto sport o aver sudato tanto. La barbabietola, in particolare, è ricca di sali mineralicome ferro e potassio, molto utili per ristabilire l’equilibrio nell’organismo dopo un dispendio energetico importante.

9. Cetriolo e lime

Il centrifugato di cetriolo e lime è una bevanda dissetante e gustosa, perfetta per combattere in modo salutare la calura estiva: Le vitamine contenute nel lime, e il potassio e le fibre offerti dai cetrioli, contribuiscono a darti una sensazione di freschezza e a migliorare le funzioni dell'intestino, oltre a dissetarti a dovere grazie alla ricchezza d'acqua del cetriolo. Facilissimo da preparare, basta inserire i due ingredienti nell'elettrodomestico apposito per le centrifughe e, in un attimo, otterrai una bevanda benefica e dissetante, da servire con l'aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio e di qualche fogliolina di menta (a piacere, puoi aggiungerla anche direttamente nella centrifuga e mixarla con il resto degli ingredienti).