30 antipasti di pesce sfiziosi e veloci, per tutte le occasioni

Sfiziosi, eleganti e raffinati, gli antipasti di pesce sono ciò che ci vuole per aprire pranzi e cene all'insegna della convivialità e del buon cibo. A seconda del menu che hai in mente puoi scegliere di portare in tavola ricette più o meno elaborate: lasciati ispirare dalla nostra selezione, in cui troverai antipasti di pesce semplici, veloci da preparare e perfetti per stupire i tuoi ospiti.

Si parte dai grandi classici come l'insalata di mare e il fritto misto di pesce, per poi proseguire con piatti della tradizione tra cui l'impepata di cozze tipica della cucina napoletana, le sarde in saor venete e le tagliatelle di mare di origine pugliese.

Tra gli antipasti di pesce freddi c'è l'imbarazzo della scelta: crudi, carpacci e tartare sapranno soddisfare anche i palati più esigenti. Qualche esempio? Il carpaccio di polpo, fresco e delicato, o la tartare di tonno, da servire con un trito di arancia, basilico ed erba cipollina per dar vita ad un incredibile contrasto di sapori.

Immancabili, naturalmente, fritti leggeri e irresistibili: frittelle di baccalà, alici fritte e gamberi in pastella sono solo alcuni degli antipasti di pesce caldi tra cui scegliere. Chi non ha voglia di mettersi ai fornelli può invece optare per antipasti di pesce veloci come delle semplici ma sfiziose tartine: al salmone ma anche al caviale, più ricercate e ideali per le occasioni speciali.

Se sei alla ricerca di antipasti di pesce raffinati ti suggeriamo le capesante gratinate, che puoi anche sostituire con le cozze se cerchi qualcosa di più economico. Abbiamo pensato anche a idee originali e scenografiche, come la cheesecake al salmone e i limoni ripieni di tonno, freschissimi e profumati.

Ecco dunque le nostre proposte per antipasti di pesce sfiziosi e saporiti: da un pranzo estivo a una cena romantica, dalla Vigilia di Natale al cenone di Capodanno, ti permetteranno di aprire con gusto e creatività qualsiasi menu di pesce.

Scopri anche il nostro menù di pesce completo e altre raccolte di antipasti:

• Antipasti veloci
• Antipasti freddi