Dolci senza burro: le 14 migliori ricette facili da preparare a casa

I dolci senza burro sono l'ideale per chi preferisce preparazioni che siano golose e semplici, ma soprattutto leggere. Anche senza l'uso del burro, puoi ottenere torte e dolci soffici, da servire al mattino per la colazione o per una merenda gustosa e leggera, così come biscotti fragranti e profumati. Realizzare un dolce senza burro non significa preparare qualcosa che non ha sapore: si tratta infatti di ricette buonissime, ideali anche ogni giorno per tutta la famiglia, perfette per chi segue un regime ipocalorico.

Il burro nei dolci viene solitamente sostituito con l'olio di semi: su 100 gr di burro puoi usare 80 gr di olio, da aggiungere sempre a temperatura ambiente. Preferisci un olio dal gusto delicato, come quello di mais, così che il sapore non si senta troppo: meglio evitare invece l'olio d'oliva, sia per una questione di costi sia di gusto troppo intenso. In alternativa, sia olio sia burro possono essere sostituiti con vari ingredienti, come ad esempio ricotta, formaggio cremoso, panna liquida o yogurt, senza utilizzare ingredienti grassi.

Fra le proposte per dolci senza burro stuzzicanti e molto facili da realizzare, troverai diverse crostate, come quella alla marmellata di fragole oppure quella alla crema di ricotta al limone, entrambe dal sapore delicato, ideali anche per le merende dei bambini. Tante anche le torte morbide, perfette per la colazione, come questa soffice torta alle mandorle, oppure quella alle mele, ma anche una classica ciambella allo yogurt. Chi ama i biscotti potrà divertirsi con ricette tradizionali come quella delle ciambelline al vino, o anche idee più originali come i biscotti con farina di ceci. Niente paura per gli amanti del tiramisù: questa ricetta vegan li conquisterà letteralmente. Non ti resta che scegliere fra queste 14 dolci semplici e deliziosi, tutti realizzati senza burro.