SPECIALE PASQUA

È arrivato il momento di pensare al menù di Pasqua, fatto di piatti della tradizione e idee creative, ispirate alla primavera. Nello Speciale Pasqua di Cookist, abbiamo raccolto tutte le migliori ricette, non solo quelle tipiche italiane, ma anche le più famose e particolari ricette internazionali.    Iniziamo dagli antipasti di Pasqua, con l’immancabile torta Pasqualina, il casatiello napoletano, le uova ripiene, tantissime ricette con pasta sfoglia e torte salate, tutte perfette anche come pranzo al sacco per il picnic di pasquetta.   Passiamo poi ai primi piatti: gustose lasagne con ingredienti di stagione, come quelle agli asparagi e ai carciofi, ricche paste al forno, tagliatelle o pappardelle con ragù di agnello, risotti cremosi, piatti di pesce e proposte vegane e vegetariane per chi non mangia carne.   Anche tra i secondi piatti di Pasqua ci sono ricette per tutti i gusti, dal classico agnello al forno con patate a succosi arrosti ripieni per chi non mangia agnello, ma non vuole rinunciare a un menù di carne, senza dimenticare ricette vegetali come polpette di lenticchie e l’arrosto vegetariano.  Accanto ai secondi non possono mancare i contorni tipici pasquali, come l’insalata Pasqualina.   E per concludere il pranzo di Pasqua, i dolci della tradizione: colomba e pastiera, nelle loro versioni tradizionali o declinate in varianti più creative, uova di cioccolato, biscotti e tante altre ricette regionali.   Nello Speciale Pasqua di Cookist non ci sono solo ricette: troverai anche articoli di approfondimento, come quelli firmati dal nutrizionista Simone Gabrielli, che ti guideranno tra consigli utili, curiosità e miti da sfatare sui cibi di Pasqua, suggerimenti per scegliere una colomba e un uovo di qualità al supermercato.