Dolci con i kiwi: 9 ricette semplici per preparare golosi dessert con i kiwi

Il kiwi è un frutto ricco di proprietà benefiche e molto popolare in Italia: dal tipico sapore dolce-acidulo, è perfetto per la preparare dolci golosi e genuini. Solitamente il kiwi è un frutto amato da quasi tutti, ma anche chi non è un appassionato di questo frutto apprezzerà il suo impiego nei dolci, che si tratti di casalinghe torte rustiche, di creme e budini, o di dessert più sofisticati. Disponibili nei mesi invernali, soprattutto fra ottobre e gennaio, apporta numerosi nutrimenti, soprattutto sali minerali come il potassio e vitamine come la vitamina C: nel mondo ne esistono ben 60 specie differenti che si differenziano tra di loro in base al territorio di provenienza, al colore, alla dimensione e al grado di maturazione.

Proprio in base al livello di maturazione, puoi realizzare una classica torta o dolci freddi da gustare anche al cucchiaio: nel primo caso andranno bene anche kiwi molto maturi, mentre nel secondo ti consigliamo di scegliere quelli più sodi. Per cominciare, soprattutto se sei alle prime armi, ti suggeriamo di provare la ricetta del ciambellone ai kiwi: una preparazione molto semplice resa più fresca dall'uso di questo frutto, che si può proporre a colazione o a merenda. Sempre ideale per la colazione è la crostata ai kiwi, molto scenografica grazie alle fettine poste in cima, ricetta che può andare bene anche per un compleanno, oppure il frullato, ideale per chi fa sport.

Se stai cercando ricette per una festa con i bambini, è ideale la ricetta dei marshmallow: si realizzano in appena 20 minuti ma richiedono un riposo di 4 ore minimo, quindi è possibile prepararli anche il giorno precedente la festa. Ottimo l'abbinamento dei kiwi con lo yogurt, come nel caso dello zuccotto, ma puoi provare anche accostamenti più originali come quello con il cioccolato. Se ami i kiwi e vuoi assaporarli anche fuori stagione, ecco la ricetta della marmellata, da utilizzare su pane caldo o fette biscottate. Non ti resta che scegliere il tuo dolce con i kiwi preferito e metterti all'opera.

1. Crostata di kiwi: la ricetta del dolce fresco e goloso alla frutta

La crostata di kiwi è un dessert fresco e profumato, alternativo alla classica crostata di frutta. Si compone di un guscio di pasta frolla, farcito con crema al mascarpone e panna montata, quindi decorato con rondelle di kiwi.

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2. Marmellata di kiwi: la ricetta della conserva fatta in casa

La marmellata di kiwi è una conserva deliziosa, ideale da spalmare a colazione o a merenda su fette di pane tostato. Ottima anche per farcire biscotti, torte e crostate, si prepara con solo 3 ingredienti: polpa di kiwi, zucchero e succo di limone.

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3. Pancakes ai kiwi: la ricetta dei dolcetti da colazione soffici arricchiti con frutta

I pancakes al kiwi sono dei dolcetti soffici e buonissimi, da preparare al posto dei classici pancakes americani, una ricetta sana e genuina per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Per la preparazione bisognerà frullare i kiwi e amalgamarli con uova, zucchero, farina, latte, lievito in polvere e olio di semi, senza burro. Nella nostra ricetta abbiamo aromatizzato la pastella con essenza di vaniglia, ma potete utilizzare anche un aroma all'arancia o quello che preferite. Il risultato finale saranno dei pancakes morbidissimi e deliziosi da gustare come più vi piace.

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4. Frullato di kiwi: la ricetta della bevanda fresca e ricca di vitamine

Il frullato di kiwi è una bevanda fresca e dissetante a base di frutta fresca, latte e zucchero: è ideale da consumare a merenda, a colazione o dopo il workout.

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5. Zuccotto di kiwi: la ricetta del dolce fresco e veloce per l’estate

Lo zuccotto di kiwi è un dolce fresco e goloso ideale per l'estate: in pochi minuti potrete preparare un dessert squisito e scenografico per stupire i vostri ospiti. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i savoiardi e realizzato una crema fresca a base di panna, yogurt e miele: un dolce veloce e senza cottura da servire ben freddo.

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6. Marshmallow ai kiwi: la ricetta dei dolcetti zuccherati soffici da preparare a casa

I marshmallow ai kiwi sono dei dolcetti zuccherati e sofficissimi, una variante dei classici marshmallow statunitensi, ideali per una dolce merenda o per una pausa golosa.

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7. Gelato al kiwi

Il gelato al kiwi è un dessert al cucchiaio semplice e molto goloso a base di kiwi, panna fresca, latte e zucchero: può essere preparato in casa con o senza gelatiera.

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