ricetta

Quadrotti cremosi con savoiardi: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi

Preparazione: 30 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6 persone
A cura di Redazione Cucina
23
Immagine
ingredienti
Latte
1,5 litri
Farina 00
600 gr
Zucchero
300 gr
Burro
3 cucchiai
Savoiardi
400 gr
Per la ganache al cioccolato
Panna fresca liquida
200 ml
Cioccolato fondente
200 gr

I quadrotti cremosi con savoiardi sono dolcetti veloci e sfiziosi, ideali come dessert o quando vogliamo concederci una pausa golosa: un dolce veloce e delizioso che stupirà i vostri ospiti. La preparazione è simile alla ricetta del classico tiramisù, ma la farcitura sarà realizzata con una crema a base di burro, latte, farina e zucchero, mentre la copertura sarà composta da un'irresistibile ganache al cioccolato. Una volta raffreddato in frigo, otterrete dei quadrotti da servire come monoporzione. Ma ecco come prepararli in poco tempo morbidissimi e golosi.

Come preparare i qudrotti cremosi con savoiardi

Sciogliete il burro nella casseruola 1 e aggiungete metà farina sempre mescolando, unite il latte poco alla volta 2, sempre mescolando. Aggiungete man mano il resto della farina e lo zucchero mentre mescolate fino a ottenere una crema liscia e senza grumi 3.

Bagnate i savoiardi nel latte, distribuite un primo strato nella teglia 4 e spalmate la crema. Ripetete il procedimento una seconda volta, fino a terminare gli ingredienti 5. Preparate la ganache al cioccolato: sciogliete il cioccolato fondente a pezzi nella panna liquida mescolando con una frusta a mano 6.

Una volta pronta, lasciate intiepidire 7. Versate la salsa al cioccolato sul dolce e mettete in frigo a raffreddare per almeno un'ora. Ricavate dei quadrotti dalla torta 8 e servite. I vostri quadrotti cremosi con savoiardi sono pronti per essere gustati 9.

Consigli

Chi preferisce può bagnare i savoiardi in latte e caffè oppure in latte e cacao solubile, soprattutto se tra gli ospiti ci sono dei bambini.

Per la copertura potete sostituire il cioccolato fondente o cioccolato al latte in base alla disponibilità e ai gusti personali.

Potete farcire i quadrotti cremosi con savoiardi con la crema che preferite: ottimi anche con una farcitura di crema al mascarpone oppure con la crema paradiso, preparata con latte condensato e panna montata.

Altra ricetta da provare sono i quadrotti al limone, morbidi profumati e facilissimi da preparare, oppure i quadrotti al cioccolato e nocciole senza cottura, ideali come dessert veloce e goloso.

Conservazione

Potete conservare i quadrotti cremosi con savoiardi in frigorifero per 2 giorni all'interno di un contenitore ermetico.

23
Immagine
Resta aggiornato

Ogni giorno nuove Ricette tutte da gustare

Dolci
Lascia un commento
Immagine
Quello che i piatti non dicono
Segui i canali social di Cookist
23