Torte, crostate, semifreddi e dessert monoporzione: ecco una selezione di dolci facili e golosi da preparare per la Festa della mamma.
Una soffice torta alle fragole, un goloso tortino con cuore morbido e una friabile millefoglie sono solo alcuni dei dolci e torte per la Festa della mamma che ti proponiamo per celebrarla nel suo giorno speciale. Si tratta di ricette facili da preparare, anche senza cottura, ideali per concludere il menu a lei dedicato.
Come prima idea ti proponiamo la torta Festa della mamma, creata appositamente per questa ricorrenza. Si compone di soffici strati di pan di Spagna al cacao alternati alla camy cream, una crema ricca a base di panna e mascarpone. Una volta pronta, puoi decorare la torta come preferisci: noi abbiamo optato per fiori di zucchero e una scritta di cioccolato.
Sono poi molti i dolci che vedono protagoniste le fragole, che nel mese di maggio sono nel pieno della loro stagione: oltre alla già citata torta alle fragole, semplice ma sempre gradita, puoi provare la versione con la panna oppure il profumatissimo tiramisù alle fragole.
Per le mamme che apprezzano i dolci classici abbiamo pensato alla crostata alla frutta e a quella amalfitana con crema e amarene, mentre le amanti del cioccolato non potranno rinunciare a una fetta di sbriciolata al cioccolato.
Se stai pensando di preparare con le tue mani dei dolcetti da regalare, puoi puntare su tartufi al cioccolato o cremini, che sono senza cottura e quindi perfetti anche da preparare all'ultimo minuto.
Scopri le ricette facili e golose che abbiamo raccolto per te e preparati a stupire la tua mamma con dessert irresistibili.
1. Torta per la Festa della mammaLa torta festa della mamma è un dessert semplice ma scenografico, pensato per festeggiare tutte le mamme nel giorno della loro festa. Si tratta di un dolce a base di pan di Spagna e camy cream, guarnito in superficie con fiori di zucchero colorati e una deliziosa scritta augurale al cioccolato fondente.
Leggi tutta la ricetta 2. Torta alle fragole sofficeLa torta alle fragole è un dolce soffice e profumato, adatto alla colazione e alla merenda di tutta la famiglia. Facile e veloce, si prepara con un impasto arricchito con tante fragole fresche a pezzetti a base di uova, zucchero, farina, latte, olio di semi e lievito in polvere.
Leggi tutta la ricetta 6. Crostata di ricotta e cioccolatoLa crostata di ricotta e cioccolato è un dolce dal guscio friabile e il cuore cremoso, completato e reso ancora più goloso dall'aggiunta delle gocce di cioccolato. L'involucro viene realizzato con una classica pasta frolla al burro, poi farcita con una crema a base di ricotta fresca, zucchero, uova e aromi che, grazie alla cottura in forno, assumerà una consistenza scioglievole e irresistibile.
Leggi tutta la ricetta 8. Rose di meleLe rose di mele o roselline di sfoglia e mele, sono dei dolcetti semplici e scenografici velocissimi da realizzare con soli 3 ingredienti: pasta sfoglia, mele e confettura di albicocche, profumate alla cannella, ideali per la colazione, la merenda o come sfizioso dessert.
Leggi tutta la ricetta 9. Crostata di fruttaLa crostata di frutta è un dolce colorato e scenografico realizzato con pasta frolla, crema pasticciera e frutta fresca di stagione, un classico senza tempo adatto a tutte le occasioni. Ecco la ricetta della nostra Melissa per prepararla a regola d'arte.
Leggi tutta la ricetta 10. Sbriciolata al cioccolatoLa sbriciolata cioccolato è un dolce rustico e facile da preparare, composto da un guscio friabile di pasta frolla sbriciolata e un ripieno morbido di crema di nocciole, ideale per la colazione, la merenda o come delizioso dessert a fine pasto.
Leggi tutta la ricetta 11. MillefoglieIl millefoglie è un grande classico della pasticceria francese: composto di tre strati di fragrante pasta sfoglia, intervallati da due di crema pasticciera profumata alla vaniglia e cosparso in superficie con abbondante zucchero a velo, è un dessert croccante e dal gusto delicato.
Leggi tutta la ricetta 14. Cuori dolci di sfogliaI cuori di sfoglia dolci sono dei dolcetti a forma di cuore con ripieno goloso facili e veloci da preparare, ideali come dessert per concludere in bellezza il menu di San Valentino o da proporre per una ricorrenza speciale, ma puoi gustarli anche a colazione o per una merenda golosa in due.
Leggi tutta la ricetta 15. Crostata amalfitanaLa crostata amalfitana è un dolce raffinato e goloso, ideale da servire a merenda o fine pasto. Qui una frolla fragrante e profumata racchiude al suo interno una crema pasticciera aromatizzata con la scorza grattugiata dei limoni di Amalfi e arricchita poi con amarene sciroppate: per un risultato irresistibile che conquisterà grandi e piccini.
Leggi tutta la ricetta 18. Cheesecake al pistacchioLa cheesecake al pistacchio è un dolce semplice e goloso, in grado di stupire tutti i tuoi ospiti per la sua irresistibile bontà. Si tratta di una torta fredda senza cottura che, come tutte le varianti sul tema, si compone di una base croccante, sormontata una farcia al pistacchio liscia e avvolgente, preparata con formaggio spalmabile, mascarpone, panna e gelatina. Il tutto viene coperto da uno strato di crema e granella di pistacchi, per un dessert ideale per qualsiasi occasione.
Leggi tutta la ricetta 20. CreminiI cremini sono cioccolatini tipici piemontesi, composti da due strati esterni di cioccolato al gianduia e uno centrale, più chiaro, al gusto nocciola. Facili e veloci da preparare in casa, sono perfetti per deliziare gli ospiti come lieto fine pasto, accompagnati da una tazzina di caffè espresso.
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