Cocktail pre-dinner ideali per l’aperitivo: 18 ricette da provare
Non solo spritz e Negroni: sono diversi i drink che puoi sorseggiare prima di andare a cena, tra icone made in Italy come l'Americano o il Bellini, passando per Hugo, Gin Tonic e Dry Martini, senza dimenticare qualche intramontabile pestato che fa sentire subito in riva al mare.
Difficilmente si rifiuta un aperitivo prima di cena: si tratta di un momento rilassante con gli amici o i colleghi dopo il lavoro, oppure di offrire ai propri ospiti un drink e qualche stuzzichino in modo informale per poi mettersi seduti a tavola. Sia che lo ordini al bar o che lo tu lo voglia realizzare home made, oltre a un calice di vino o un bicchiere di birra, puoi optare anche per un cocktail.
Quale scegliere tra i tanti a disposizione? Il cocktail da aperitivo non deve risultare pesante o eccessivamente alcolico, perché rischia di rovinare il pasto, e si deve abbinare bene a finger food semplici, ma allo stesso tempo saporiti, che stimolano l'appetito, come patatine, salatini, salumi, formaggi e olive: non è un caso, quindi, che molti classici abbiamo alla base elementi amarognoli e agrumati, come per esempio il Negroni, l’Americano o il più rétro Garibaldi, dove a prevalere è la nota amaricante del bitter.
Se ami la leggerezza unita alla freschezza punta sulle bollicine di prosecco, spumante o champagne insieme alla frutta: tra i cocktail italiani più famosi ci sono il Bellini, con le pesche, o il Rossini, con le fragole, mentre dalla Francia è elegante e raffinato il Kir royal con la crème de cassis, un tipico liquore dolce al ribes nero. Da non sottovalutare anche l’iconico Gin tonic, che grazie alla sua composizione (gin e acqua tonica) è uno dei drink meno calorici in assoluto.
Le alternative non finiscono qui: di seguito abbiamo selezionato 18 cocktail perfetti da sorseggiare pre-dinner, dove troverai anche proposte con il celebre vermouth Martini e gli intramontabili pestati, se vuoi sentirti già in vacanza.
Lo Spritz è un long drink alcolico da apertivo, a base di 3 parti di prosecco, due di Aperol e una di soda. Scopri come preparare un perfetto Aperol Spritz con la ricetta ufficiale, le dosi e il procedimento.
Lo Hugo cocktail è un drink da aperitivo a base di prosecco, sciroppo di fiori di sambuco e soda, o seltz, guarnito con una fettina di limone e un rametto di menta fresca. Scopri gli ingredienti e la ricetta.
Il Negroni è un drink alcolico dal gusto intenso a base di gin, vermouth rosso e bitter. Viene servito nel tumbler basso con tanto ghiaccio e una fettina di arancia.
Il Garibaldi cocktail è un drink fresco e dissetante a base di bitter, succo di arancia filtrato e cubetti di ghiaccio. Facile e veloce da preparare, è perfetto da sorseggiare in estate dopo cena o all'ora dell'aperitivo.
Il gin tonic è un drink dissetante a base di gin e acqua tonica, perfetto da bere durante l'aperitivo o per un dopo cena tra amici. Scopri come farlo in casa.
Il Gin Fizz è un cocktail fresco e dissetante, a base di gin, sciroppo di zucchero, succo di limone e soda, completato con cubetti di ghiaccio e fettine di limone a guarnizione. Variante del Gin Tonic, è perfetto da servire per l'aperitivo o come after dinner.
Il Bellini è un famoso sparkling cocktail italiano ideale per l'aperitivo si prepara con prosecco brut e purea di pesche bianche. Il Bellini cocktail fu ideato nel 1948 dal barman veneziano Giuseppe Cipriani in omaggio al pittore Giovanni Bellini.
Il Mimosa cocktail è un drink fresco e frizzante a base di succo d'arancia e champagne o spumante brut, apprezzato in tutto il mondo e perfetto per l'aperitivo.
Il Kir Royal cocktail semplice ma raffinato, realizzato con solo 2 ingredienti: la crème de cassis, un liquore a base di ribes, e lo champagne. Una variante del Kir, realizzato con vino bianco fermo, ideale da sorseggiare per un dopo cena o un aperitivo con ospiti.
Il Pink Lady è un cocktail della famiglia dei "sour" a base di gin, triple sec, succo di limone e sciroppo di granatina, un drink elegante e dal colore rosato, perfetto per l'aperitivo.
Il Martini cocktail, anche noto come Dry Martini o semplicemente Martini, è un drink a base di gin e vermut dry, caratterizzato da un gusto asciutto e una gradazione alcolica alta, intorno ai 29,8%.
Il Vesper Martini è un drink alcolico a base di gin, vodka e vermouth bianco. Divenuto celebre per essere il cocktail preferito da James Bond, è perfetto da servire in una coppa di vetro ghiacciata all'ora dell'aperitivo o per un dopo pasto tra amici.
Il Vodka Martini, conosciuto anche come Vodkatini, è un cocktail pre-dinner a base di Vodka e Vermut dry, ideale per l'aperitivo, da servire con la scorza di limone, che dona aroma e profumo al drink.
Il mojito è un cocktail nato a Cuba famoso in tutto il mondo. Per preparalo in casa servono rum bianco, menta, succo di lime, zucchero di canna e soda.
La Caipiroska è un cocktail fresco e aromatico, variante della Caipirinha, preparato con vodka, lime, zucchero di canna e ghiaccio. Facilissimo da replicare in casa con i consigli del nostro Elpidio, è ideale per l'aperitivo o da sorseggiare dopo cena.
La Caipiroska alla fragola è la rivisitazione con fragole fresche della classica caipiroska, un drink ufficiale Iba preparato con zucchero di canna, lime e vodka.
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