Tartine multicolore: la ricetta dell’antipasto facile e sfizioso

Le tartine multicolore sono degli antipasti sfiziosi e senza cottura, ideali da portare in tavola in apertura di un pranzo di festa, una cena con ospiti o anche all'ora dell'aperitivo, insieme ad altri stuzzicanti finger food e a un calice di prosecco.

Per prepararle, occorrerà del pane bianco in cassetta senza crosta da farcire con i tuoi ingredienti preferiti. Nella nostra versione, abbiamo realizzato strati di salsa tonnata, pesto di basilico e pomodori, salame, insalata, formaggio cremoso e mortadella, ma puoi utilizzare tutto ciò che hai a disposizione in casa: maionese e altre salsine homemade, mousse salate, hummus di legumi, ricotta, affettati vegani o verdure grigliate al posto dei salumi per una variante vegetariana e così via.

Scopri come preparare le tartine multicolore seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le tartine alle noci.

Come preparare le tartine multicolore

Step 1

Step 1

Per preparare le tartine multicolore, inizia sgocciolando il tonno sott'olio, poi raccoglilo in una ciotolina. Aggiungi la maionese e inizia a mescolare con una forchetta 1 fino a ottenere una crema omogenea.

Per preparare le tartine multicolore, inizia sgocciolando il tonno sott'olio, poi raccoglilo in una ciotolina. Aggiungi la maionese e inizia a mescolare con una forchetta 1 fino a ottenere una crema omogenea.

Step 2

Step 2

Sistema sul tagliere una fetta di pane in cassetta bianco e senza crosta e spalma la crema di tonno e maionese 2, andando a ricoprire tutta la superficie.

Sistema sul tagliere una fetta di pane in cassetta bianco e senza crosta e spalma la crema di tonno e maionese 2, andando a ricoprire tutta la superficie.

Step 3

Step 3

Copri con un'altra fetta di pane in cassetta, poi spalma il pesto di basilico e posiziona le due fette di pomodoro, leggermente sovrapposte tra loro 3.

Copri con un'altra fetta di pane in cassetta, poi spalma il pesto di basilico e posiziona le due fette di pomodoro, leggermente sovrapposte tra loro 3.

Step 4

Step 4

Prosegui con uno strato di pane e uno di fettine di salame 4.

Prosegui con uno strato di pane e uno di fettine di salame 4.

Step 5

Step 5

Disponi l'insalata, copri con altro pane, spalma il formaggio cremoso e copri anche questo 5.

Disponi l'insalata, copri con altro pane, spalma il formaggio cremoso e copri anche questo 5.

Step 6

Step 6

Infine, realizza un ultimo strato con mortadella e chiudi il sandwich con l'ultima fetta di pane in cassetta 6. Avvolgilo in un foglio di pellicola trasparente ben stretto, quindi riponilo in frigorifero a riposare per 1 ora.

Infine, realizza un ultimo strato con mortadella e chiudi il sandwich con l'ultima fetta di pane in cassetta 6. Avvolgilo in un foglio di pellicola trasparente ben stretto, quindi riponilo in frigorifero a riposare per 1 ora.

Step 7

Step 7

Trascorso il tempo di riposo, riprendi il sandwich dal frigo ed elimina la pellicola. Infilza 9 stecchini lunghi di legno, su cui avrai posizionato un'oliva, poi taglialo formando dei quadratini 7, ottenendo così nove torrette.

Trascorso il tempo di riposo, riprendi il sandwich dal frigo ed elimina la pellicola. Infilza 9 stecchini lunghi di legno, su cui avrai posizionato un'oliva, poi taglialo formando dei quadratini 7, ottenendo così nove torrette.

Step 8

Step 8

Le tartine multicolore sono pronte per essere gustate 8.

Le tartine multicolore sono pronte per essere gustate 8.

Consiglio e conservazione

Puoi confezionare le tartine in anticipo, avvolgerle in pellicola trasparente e riporle in frigo, per poi estrarle una mezz'oretta prima del servizio. Si conservano, ben coperte, per 1 giorno al massimo.