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4 Luglio 2023 11:00

Spuntini dietetici: 10 idee leggere e invitanti, per una pausa light

Idee dolci e salate per spuntini leggeri, nutrienti e ricchi di gusto: proposte semplici e dietetiche per non rinunciare a uno snack spezza fame e dire addio al senso di colpa.

A cura di Rossella Croce
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Voglia di uno spuntino dietetico e leggero ma ricco di gusto e facile da realizzare? Un momento di relax, uno spezza fame tra un pasto e un altro, magari quando siamo a dieta e vogliamo dire addio al senso di colpa? Dolci o salati, pronti in pochi minuti o da preparare con furbo anticipo e sempre pronti per essere sgranocchiati: da un classico "pane e prosciutto" a una centrifuga di frutta e verdura passando per inaspettati snack dietetici ed energetici, ecco la nostra selezione di spuntini e snack salutari, leggeri e appaganti, tante idee di cui non potrai più fare a meno.

1. Yogurt magro

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Uno spuntino sano, proteico e nutriente, ideale come spezza fame gustoso e genuino: un vasetto di yogurt magro bianco, meglio se naturale, magari con dei frutti di bosco o con un cucchiaino di miele, ci permette di fare il carico di sali minerali e gestire in modo furbo gli attacchi di fame, soprattutto se seguiamo una dieta ipocalorica.

2. Pane e prosciutto

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La merenda dei campioni, quella che tutte le nonne ci hanno proposto da piccoli ma che possiamo gustare anche da adulti senza nessun timore: una fetta di pane integrale, meglio se tostata, con del prosciutto cotto magro e privato del grasso è uno spuntino sano, gustoso e nutriente. In alternativa al prosciutto, possiamo usare della bresaola o della fesa di tacchino.

3. Popcorn

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Hai letto bene, abbiamo scritto proprio popcorn: a dispetto dell'immaginario comune, i popcorn rientrano a pieno diritto nella classifica degli spuntini leggeri, nutrienti e ricchi di gusto. Preparati in casa, senza aggiungere o utilizzare grassi, i popcorn sono un ottimo spuntino: ipocalorico, ricco di fibre e dall'elevato potere antiossidante.

4. Frutta secca

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Regina indiscussa degli spuntini all'insegna del gusto: ottima in qualunque momento della giornata, la frutta secca, nella giusta quantità, ci fa fa re il carico di vitamine, proteine, fibre e sali minerali. Una porzione di frutta secca tra i 25 e i 30 grammi ci aiuta a spezzare la fame e ci libera dagli attacchi di fame in modo nutriente ed energetico.

5. Pane e formaggio spalmabile

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Del formaggio spalmabile light o una porzione di fiocchi di latte su una fetta di pane tostato (meglio se integrale) e lo spuntino rustico e libero da ogni senso di colpa è pronto per essere gustato. Leggera ma appagante, una fetta di pane e formaggio è un'alternativa salata che possiamo anche impreziosire con un cucchiaino di miele o con qualche gheriglio di noci.

6. Cioccolata

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Un quadratino di cioccolato fondente è lo spuntino adatto per chi proprio, anche se a dieta, non se la sente di rinunciare a un peccato di gola: senza esagerare, la cioccolata aiuta il corpo e l'umore e ci permette di non arrivare troppo affamati ai pasti della giornata.

7. Hummus

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Un'ottima idea spezzafame da gustare tra un pasto e un altro, l'hummus è una ricetta fresca e molto facile da realizzare: a base di ceci e tahina, ha un elevato effetto saziante e nutriente, soprattutto se spalmato su una fetta di pane integrale o ai cereali. Perfetto per chi ama gli spuntini salati, possiamo realizzarlo anche in tante versioni alternative e altrettanto golose.

8. Fette biscottate

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Immancabili le fette biscottate nella lista degli spuntini leggeri: integrali o ai cereali, ne bastano appena due per placare i morsi della fame senza sentirsi in colpa. Per i più golosi, è possibile aggiungere un velo di marmellata o confettura di frutta.

9. Barrette ai cereali fatta in casa

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Ideali per chi vuole fare il carico di energia dopo una sessione di sport, le barrette ai cereali sono ricche di vitamine, fibre e sali minerali. Molto facili da realizzare anche in casa, possiamo portarle con noi a lavoro, in ufficio o averle sempre a portata di mano per una merenda golosa e leggera, magari con una buona tazza di tè.

10. Centrifugato di frutta e verdura

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Fresco, colorato e nutriente, il centrifugato è l'idea vincente per non rinunciare a uno spuntino nei mesi più caldi dell'anno e fare il carico di vitamine e sali minerali. Sono ormai sui menù di tutti i bar, economici e alla portata di tutti: il nostro consiglio, come sempre, è puntare su prodotti di stagione.

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