- ABCookist
- Come un vero chef!
- Cookist da bere
- Dolce far dolci
- Easy Gourmet
- Food Chronicles
- Giusina, no stress in cucina
- La cucina dell'avvocato
- Mixology insider
- Pasta tales
- Pasticci in cucina
- Pasticcieri si diventa
- Prezzi alle stelle
- Ricette dal mondo
- Sushi Guru
- Taste of Christmas
- Tocco da chef
- Women on fire
Mousse salate: 15 ricette sfiziose per crostini, crackers, bruschette, canapé
Mousse salate a base di carne, pesce, formaggi o verdure, ideali da spalmare su crostini o bruschette, da accompagnare a verdure crude in pinzimonio o da usare per farcire bignè e torte salate.
Iniziare un pranzo con una serie di antipasti golosi è l'ideale per stimolare l'appetito: e c
osa c'è di meglio di ricette che siano allo stesso tempo veloci e invitanti? Se hai poco tempo da dedicare agli antipasti, le mousse salate ti vengono in aiuto: puoi spalmarle su crostini, pane abbrustolito, canapè, crackers, oppure puoi servirle accompagnandole da verdure fresche, come si fa con il pinzimonio, oppure con grissini fatti in casa o già pronti, ma puoi anche usarle per farcire bignè e torte salate. Oggi ti presentiamo una selezione di ricette di mousse salate, ottime per accompagnare antipasti e finger food: puoi proporle anche per un aperitivo o come portata di un brunch.
Partiamo dalle mousse a base di carne, come la mousse al prosciutto cotto o quella di mortadella, ideali per chi ama questo tipo di salumi: sono perfette da spalmare su crostini neutri, perché già abbastanza saporite. Sferzata di sapore dalle mousse al formaggio, soprattutto quella al gorgonzola, che si sposa bene con il pane di segale e un goccio di miele, se ti va di creare delle bruschette. Più delicata la mousse di mozzarella, così come quella a base di formaggio caprino, ideali con le verdure crude. Fra le proposte più classiche a base di pesce le mousse di salmone e di tonno, facilissime da realizzare in casa e perfette per una cena elegante.
Capitolo mousse vegetariane, per chi ha ospiti che non mangiano carne o ha deciso di intraprendere un'alimentazione cruelty free: ottima la mousse di fagioli, così come il babaganoush, la crema a base di melanzane tipica del Maghreb. Diversi anche gli hummus da provare – da quello classico con i ceci a quello con la barbabietola, passando per quello alle carote – ma anche la crema guacamole e le sue varianti sono una buona opzione. Non ti resta che scegliere le ricette di mousse salate che ti piacciono di più fra le nostre 15 proposte e preparare degli antipasti ricchi e colorati.
