ingredienti
Il San Francisco mocktail è una bevanda analcolica a base di succo di arancia, limone e ananas, granatina, acqua frizzante e cubetti di ghiaccio, il tutto versato in un tumbler alto dai bordi cosparsi di zucchero. Nato negli anni '30, nell'omonima città in California, è uno dei drink più celebri e apprezzati al mondo, perfetto da gustare in qualsiasi momento dell'anno per un aperitivo o un after dinner, ma anche in occasione del brunch della domenica.
La nostra versione è semplicissima e veloce, adatta a chi non consuma alcol o preferisce sorseggiare qualcosa di leggero e dissetante. Esiste, però, anche una variante alcolica nata negli anni '80, che prevede l'aggiunta di vodka, triple sec e liquori alla frutta; questa si caratterizza, inoltre, per una schiuma bianca e cremosa in superficie, realizzata con gli albumi (meglio se pastorizzati in casa o acquistati in brick).
Scopri come preparare il San Francisco mocktail seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche l'analcolico alla frutta, il Florida cocktail, il Red Sunset cocktail e il Fruit punch analcolico.
Come preparare il San Francisco mocktail
Per preparare il San Francisco mocktail, strofina uno spicchio d'arancia lungo i bordi del bicchiere, poi ricoprili di zucchero semolato 1.
Per preparare il San Francisco mocktail, strofina uno spicchio d'arancia lungo i bordi del bicchiere, poi ricoprili di zucchero semolato 1.
Versa il ghiaccio tritato in un bicchiere, quindi unisci il succo di limone 2.
Versa il ghiaccio tritato in un bicchiere, quindi unisci il succo di limone 2.
Aggiungi il succo d'arancia 3.
Aggiungi il succo d'arancia 3.
Versa il succo d'ananas 4.
Versa il succo d'ananas 4.
Completa con l'acqua frizzante 5 e mescola il tutto con un bar spoon.
Completa con l'acqua frizzante 5 e mescola il tutto con un bar spoon.
Sistema i cubetti di ghiaccio nel bicchiere con i bordi ricoperti di zucchero 6.
Sistema i cubetti di ghiaccio nel bicchiere con i bordi ricoperti di zucchero 6.
Versa la miscela e completa con la granatina 7, quindi lascia riposare qualche istante in modo che la granatina si depositi sul fondo.
Versa la miscela e completa con la granatina 7, quindi lascia riposare qualche istante in modo che la granatina si depositi sul fondo.
Il San Francisco mocktail è pronto: guarnisci i bicchieri con fettine di arancia 8 e gustalo.
Il San Francisco mocktail è pronto: guarnisci i bicchieri con fettine di arancia 8 e gustalo.
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