L'ottava puntata di Bake Off Italia – Dolci in forno 14, andata in onda ieri sera su Real Time, ha riportato il tendone nei mitici anni Ottanta.
Il decennio dei colori fluo e delle tute in acetato è stato al centro di tutte e tre le prove, dai panini dei paninari fino a una sfilza di torte che sembravano uscite da una sala giochi. A dominare la serata è stata Danila, capace di convincere in ogni sfida e di accaparrarsi il grembiule blu che sette giorni prima non era stato assegnato a nessuno.
La prova creativa con i panini gourmet da paninari
La prima sfida si è svolta a colpi di panini gourmet, un chiaro omaggio ai paninari, la tribù giovanile che negli anni Ottanta si riconosceva dai piumini colorati, dagli scarponcini e dai panini mangiati in piedi al bar.
Danila ha giocato in casa con caciocavallo, olive e cime di rapa, riuscendo a sorprendere i giudici, mentre Manuel ha rischiato con un pane al nero di seppia con avocado e salmone.
Che cos'è il Mont Blanc della prova tecnica
Per la prova tecnica Iginio Massari ha scelto il Mont Blanc, il dolce che prende il nome dalla montagna (il Monte Bianco) reso tanto scenografico quanto insidioso dalla presenza della meringa.
La versione portata in gara prevedeva cinque dischi di meringa alternati a crema allo zabaione e marroni, la varietà di castagna più grossa e più semplice da sbucciare, con la classica copertura a filamenti di crema di castagne.
L'atmosfera si è fatta subito tesa, segnata da poco tempo a disposizione e parecchi concorrenti in affanno fra cottura e decorazione. A riscattarsi è stata Danila, prima davanti a Donato, mentre per diversi aspiranti pasticcieri la prova si è chiusa nel peggiore dei modi.
La torta fluo della prova sorpresa
Per la prova sorpresa i concorrenti hanno dovuto realizzare una torta fluo da almeno sei colori e quattro strati, un esercizio che richiedeva tanta fantasia quanta organizzazione.
Fra le creazioni hanno spiccato il Cubo di Rubik, Pac-Man e più di una torta arcobaleno: il repertorio visivo di quegli anni ha offerto parecchio materiale.
Danila ha osato proprio con la torta a forma di Cubo di Rubik e ha conquistato la giuria, mentre Manuel e Alice si sono distinti con le loro proposte. Clarissa, invece, è andata in difficoltà con le creme e non è riuscita a realizzare un dolce con un numero di colori sufficienti.
Chi ha vinto il grembiule blu nell'ottava puntata
Il grembiule blu è andato a Danila, premiata per la costanza dimostrata in tutte e tre le prove e l'unica a non avere mai perso il ritmo durante serata. Per la concorrente pugliese si tratta del secondo riconoscimento dopo quello conquistato nella seconda puntata.
Chi è stato eliminato nell'ottava puntata di Bake Off Italia 14
Nella zona a rischio sono scivolati Luca, Onofrio e Vittoria, al termine di una puntata che non ha perdonato le imprecisioni.
A lasciare il tendone è stato Luca, settimo eliminato della stagione, mentre la gara prosegue con nove concorrenti.
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