ingredienti
Lo Zombie cocktail è uno dei Tiki Drink più famosi al mondo, perfetto per un after dinner in compagnia di amici. Si realizza con tre tipologie di rum (scuro, gold e demerara), succo di lime, Falernum, Angostura, Pernod, Don's Mix e granatina, il tutto versato nel boccale di un mixer da cucina e frullato insieme a cubetti di ghiaccio: la miscela viene poi versata in un bicchiere alto (solitamente in ceramica) e guarnita con un ciuffetto di menta.
La ricetta è stata inventata negli anni Trenta da Don Beach, uomo d'affari americano che, di ritorno da alcuni viaggi nei Caraibi, fondò a Los Angeles i Tiki Restaurant & Pubs, ispirati proprio alla cultura esotica. Una delle leggende narra che Beach creò il primo Zombie cocktail per un cliente che desiderava smaltire i postumi di una sbornia: in realtà, il gusto vellutato e dolce della bevanda nascondeva una base alcolica piuttosto forte, tanto che l'uomo tornò dopo qualche giorno lamentandosi che berla l'aveva reso "uno zombie".
Scopri come preparare lo Zombie cocktail seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova altri drink a base di rum.
Come preparare lo Zombie cocktail
Per preparare lo zombie cocktail, versa nel boccale del mixer da cucina il ghiaccio e il rum gold 1.
Per preparare lo zombie cocktail, versa nel boccale del mixer da cucina il ghiaccio e il rum gold 1.
Unisci anche il rum demerara 2.
Unisci anche il rum demerara 2.
Aggiungi il rum scuro e l'angostura 3.
Aggiungi il rum scuro e l'angostura 3.
Continua con il succo di lime spremuto e filtrato 4.
Continua con il succo di lime spremuto e filtrato 4.
Versa il Don's mix e il Farlernum 5.
Versa il Don's mix e il Farlernum 5.
Infine, completa con le gocce di Pernod e la Granatina 6. Frulla con il mixer a intervalli di qualche secondo, così da tritare per bene il ghiaccio senza disfarlo del tutto.
Infine, completa con le gocce di Pernod e la Granatina 6. Frulla con il mixer a intervalli di qualche secondo, così da tritare per bene il ghiaccio senza disfarlo del tutto.
Versa la miscela ottenuta nel tumbler alto e guarnisci con un ciuffetto di menta fresca 7.
Versa la miscela ottenuta nel tumbler alto e guarnisci con un ciuffetto di menta fresca 7.
Lo Zombie cocktail è pronto per essere sorseggiato 8.
Lo Zombie cocktail è pronto per essere sorseggiato 8.
Consiglio
Per realizzare il Don's Mix, preparazione di base indispensabile per questa ricetta, puoi miscelare 2 parti di succo di pompelmo bianco e 1 parte di sciroppo di cannella.
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