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Pizzette a cuore: la ricetta dell’antipasto veloce e sfizioso per San Valentino

Preparazione: 40 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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ingredienti
Impasto per pizza
1 rotolo
Prosciutto cotto
150 gr
Concentrato di pomodoro
2-3 cucchiai
Parmigiano grattugiato
q.b.

Le pizzette a cuore sono degli stuzzichini sfiziosi e facili da preparare, una versione romantica delle classiche pizzette da buffet, ideali come romantico antipasto per San Valentino o per un'occasione speciale con le persone che amiamo. Morbide pizzette senza lievitazione realizzate con impasto pronto per pizza e un ripieno di pomodoro e prosciutto: nella nostra preparazione abbiamo arrotolato l'impasto e formato dei cuori davvero gustosi e originali, ottimi anche per un aperitivo. Ecco come prepararli.

Come preparare le pizzette a forma di cuore

Stendete l'impasto per pizza su un piano di lavoro. Condite con il concentrato di pomodoro 1: stendetelo su tutta la superficie dell'impasto con l'aiuto di un cucchiaio. Aggiungete anche le fette di prosciutto cotto e il parmigiano grattugiato 2. Arrotolate l'impasto farcito da entrambi i lati fino a raggiungere il centro 3.

Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti 4. Trascorso il tempo necessario tagliate delle girelle della stessa dimensione. Date la forma di un cuore alle vostre girelle 5 e cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti. Servite tiepide. Le vostre pizzette a cuore sono pronte per essere gustate 6.

Consigli

Se avete tempo a disposizione potete preparare l'impasto per pizza a casa oppure utilizzare un rotolo di impasto già pronto, come nella nostra ricetta, per velocizzare la preparazione.

Potete farcire le pizzette a cuore con i salumi che avete a disposizione, oppure realizzare la farcitura con verdure grigliate.

In alternativa potete anche preparare i cuori di pasta sfoglia farciti, deliziosi finger food con prosciutto crudo e provolone. Se volete realizzare una cena romantica, sono tanti i primi piatti di San Valentino che potete preparare, pietanze semplici e raffinate per la festa degli innamorati.

Conservazione

È consigliabile consumare le pizzette a cuore dopo la preparazione o, comunque, in giornata. Se dovessero avanzare, potete conservarle per 1 giorno all'interno di un contenitore con chiusura ermetica.

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