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Piatti unici freddi: 14 ricette fresche, gustose e nutrienti
Insalatone, poke bowl, sandwich di ogni tipo: una selezione di piatti unici gustosi e bilanciati, da mangiare freddi, che ti possono venire in aiuto d'estate, quando le temperature salgono e la voglia di stare ai fornelli scompare.
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Se non sai cosa cucinare durante l'estate o non hai molta voglia di accendere i fornelli, sei nel posto giusto: ecco una selezione di ricette per piatti unici freddi, ideali per i mesi più caldi. Bando ad antipasto, primo e secondo, spesso d'estate solo l'idea di dover preparare un pranzo completo ci fa passare la fame: ed è in questo momento che ci vengono in aiuto i piatti unici, che ci nutrono in maniera equilibrata senza farci fare troppo sforzi.
Ma cosa vuol dire piatto unico? In generale, per avere un piatto unico completo, dovresti inserire le tre componenti principali del pasto: proteine, carboidrati e fibre, in proporzioni diverse (un quarto, un quarto e due quarti della pietanza). Nella nostra selezione troverai ricette in linea di massima così costruite: in alcuni casi, però, puoi integrare una delle componenti, che magari non è presente nella quantità adeguata. Puoi aggiungere del pane integrale o del riso se i carboidrati sono pochi, delle verdure di stagione se il piatto manca un po' di fibre, oppure delle proteine animali: in questo ultimo caso suggeriamo sempre di scegliere carni bianche o pesci ricchi di omega -3.
Per quanto riguarda le ricette, hai davvero l'imbarazzo della scelta: puoi optare per delle insalatone, come nel caso dell'insalata nizzarda o quella pantesca, oppure per dei panini, come il club sandwich, l'avocado toast, i tacos. Se ti piacciono i cereali puoi provare la ricetta di insalata di riso, con le sue varianti, o quelle del cous cous di pesce. Se vuoi proporre qualcosa di speciale per un pranzo puoi preparare la ricetta della moussaka greca, oppure una poke bowl, che non richiede alcuna cottura ed è ideale anche per l'ufficio o per una giornata al mare.
E poi ancora l'insalata di pollo, a cui aggiungere crostini croccanti, le fajitas di manzo, il porridge salato: tantissime idee per tutti i gusti e tutte le occasioni. Non ti resta che scegliere la tua ricetta preferita per preparare piatti unici freddi invitanti e nutrienti.
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