ricetta

Pasta tonno e cipolla: la ricetta del primo piatto velocissimo e gustoso

Preparazione: 20 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
2742
Immagine
ingredienti
Pasta
360 gr
Tonno
300 gr
Cipolla di Tropea
1
Vino bianco
1/2 bicchiere
Prezzemolo tritato
q.b.
Sale fino
q.b.
Pepe nero macinato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.

La pasta tonno e cipolla è un primo piatto facilissimo e gustoso, una variante della classica pasta al tonno, da realizzare in poco tempo. La ricetta ideale per un pranzo veloce o quando non avete tempo di stare ai fornelli: il condimento si prepara mentre si cuoce la pasta. Potete anche gustarla fredda in spiaggia o per un picnic, sarà comunque buonissima perché resta morbida e saporita. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato la cipolla rossa di Tropea, ma potete utilizzare anche la cipolla bionda; inoltre potete aggiungere anche dei pomodorini e realizzare una pasta tonno e cipolla rossa, così da personalizzarla in base alle vostre esigenze. Ma ecco i passaggi per realizzarla.

Come preparare la pasta tonno e cipolla

Tagliate la cipolla a fettine 1 e fatela imbiondire in padella ampia con un filo d'olio extravergine di oliva 2. Aggiungete il tonno precedentemente sgocciolato 3, sfumate con il vino bianco e aggiungete sale e pepe. Non appena il vino sarà evaporato, spegnete il fuoco.

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata 4 e scolatela al dente. Versatela nel condimento e fatela saltare con il tonno e le cipolle aggiungendo una spolverata di prezzemolo tritato 5. La vostra panna tonno e cipolla è pronta per essere gustata 6.

Consigli

Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le penne rigate, ma potete utilizzare anche i rigatoni, i fusilli o gli spaghetti, in base ai vostri gusti e alla disponibilità.

Questa pietanza è adatta anche a chi non ama particolarmente la cipolla: una volta cotta, infatti, la cipolla donerà al piatto un gusto delizioso, che conquisterà anche i più schizzinosi.

Se volete preparare la pasta tonno e cipolla rossa, aggiungete agli ingredienti i pomodorini. Tagliateli a metà e uniteli in padella con la cipolla rosolata. Cuocete pochi minuti, aggiungete il tonno e proseguite come da ricetta.

In alternativa potete preparare anche la pasta con tonno e olive oppure la pasta tonno e zucchine, primi piatti semplici e gustosi adatti a un pranzo estivo veloce e saporito.

Conservazione

Potete conservare la pasta tonno e cipolle in frigo per 2 giorni in un contenitore ermetico. Gustatela fredda o a temperatura ambiente.

2742
Immagine
Resta aggiornato

Ogni giorno nuove Ricette tutte da gustare

Primi piatti
Lascia un commento
Immagine
Quello che i piatti non dicono
Segui i canali social di Cookist
2742