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Mousse di gorgonzola: la ricetta facile della spuma per l’antipasto perfetto

Preparazione: 5 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Rossella Croce
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ingredienti
Gorgonzola dolce
200g
Formaggio spalmabile (Tipo Philadelphia)
100 g
Noci
100g

La mousse di gorgonzola è una crema spalmabile facilissima da preparare con pochi ingredienti adatta per ogni tipo di occasione. La spuma di gorgonzola si presta a tanti tipi di abbinamenti ed è perfetta per un aperitivo finger food. Il gorgonzola, si sa, si sposa benissimo con le noci che, in questa ricetta, danno un tocco di croccantezza che vi stupirà!

Come preparare la mousse di gorgonzola

Preparate il vostro gorgonzola togliendo la buccia esterna e tagliandolo in pezzi grossolani 1. Prendete un mixer, versate le noci e frullatele 2. Unite i pezzi di gorgonzola e il formaggio spalmabile e continuate a frullare fino a che la vostra crema risulterà densa e corposa 3. Portate la mousse in una ciotola e lasciatela riposare in frigo per un'ora prima di gustare.

Varianti

La mousse di gorgonzola può essere preparate in molti modi diversi, se preferite un gusto più delicato potete utilizzare della ricotta fresca. Se desiderate una mousse più cremosa e spumosa utilizzate del mascarpone.

Consigli

Per questa ricetta vi consigliamo di utilizzare del mascarpone dolce, il suo gusto più delicato rispetto a quello piccante si sposa meglio con il formaggio spalmabile.

Per una migliore riuscita della vostra mousse vi consigliamo di tenere fuori dal frigo, a temperatura ambiente i vostri ingredienti prima di iniziare la preparazione, in questo modo saranno più facili da lavorare.

Ricette con il gorgonzola

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