Long Island Iced Tea: la ricetta del cocktail e i consigli per farlo perfetto
Il Long Island Iced Tea è uno dei cocktail più alcolici al mondo e la sua gradazione si attesta intorno ai 28° di volume. Si prepara con vodka, rum bianco, tequila, triple sec e gin. Alla fine, si aggiunge il succo di limone e lo sciroppo di zucchero. La ricetta IBA del drink non riporta il tè tra gli ingredienti ma la cola ma il Long Island è chiamato così perché, secondo una leggenda, si beveva già durante l'epoca del proibizionismo e il colore datogli dalla cola lo faceva sembrare un tè freddo. Il cocktail nasce negli anni '70 grazie al barman statunitense Rosebud Butts che lavorava a Long Island, nello stato di New York.
Come si prepara un Long Island perfetto
Mettete il ghiaccio in un bicchiere e aggiungete la vodka, il gin, il rum bianco, il triple sec, la tequila e completate con il succo di limone fresco, lo sciroppo di zucchero e la cola. Mescolate in maniera decisa e decorate con una fetta di limone.
Mettete il ghiaccio in un bicchiere e aggiungete la vodka, il gin, il rum bianco, il triple sec, la tequila e completate con il succo di limone fresco, lo sciroppo di zucchero e la cola. Mescolate in maniera decisa e decorate con una fetta di limone.
Consigli e varianti
Il Long Island è un cocktail molto forte e, spesso, il problema è che molti baristi esagerano con le dosi rendendo il drink squilibrato e, quindi, fortemente alcolico. Invece è necessario rispettare al meglio le dosi per dare un'esperienza di gusto impagabile.
Una volta imparato alla perfezione come fare questo cocktail, potrete variarlo facendo un Long Beach Tea, in cui la cola viene sostituita con il succo di mirtillo mentre, invece, se volete fare un Miami Iced Tea dovete aggiungere, oltre il succo di mirtillo, anche la grappa alla pesca. Nell'Electric Iced Tea il blue curaçao sostituisce il triple sec e crea una bevanda dal colore molto intenso e particolare. Se preferite, infine, un Long Island Iced Tea ancora più alcolico, vi consigliamo di aggiungere il bourbon al drink per creare un'ulteriore variante conosciuta come Texas Tea.
