Il Met Gala celebra il Black Style: la cena di raccolta fondi del Metropolitan Museum di New York

La cena del Met Gala non è solo un momento gastronomico, ma un evento che esprime l’essenza della moda, dell’arte e della cultura in un'esclusiva serata. Ogni anno, la grande festa del Metropolitan Museum of Art raccoglie milioni di dollari per il Costume Institute, celebrando un tema diverso e coinvolgendo le personalità più influenti del mondo della moda e dello spettacolo. Nel 2025, la cena è stata impreziosita dall’arte culinaria dello chef Kwame Onwuachi, che ha creato un menù d’eccezione ispirato al tema "Superfine: Tailoring Black Style", ovvero il tema dell'evento. Il risultato è stato un connubio perfetto tra gastronomia e moda, con piatti che raccontano la storia del dandyismo nero, una celebrazione della sartoria afroamericana che ha trovato espressione anche sulla tavola.

Cos'è il Met Gala e qual'era il tema 2025

Il Met Gala, ufficialmente noto come Costume Institute Gala, è un evento annuale di raccolta fondi organizzato dal 1948 per finanziare le attività del Costume Institute del Metropolitan Museum of Art di New York. La serata coincide con l'apertura della mostra annuale di moda del museo e rappresenta uno degli eventi più esclusivi e attesi nel mondo della moda e dello spettacolo. Dopo aver cambiato spesso data, luogo ed ente, l'evento si è stabilizzato dal 2005: si tiene ogni primo lunedì di maggio ed è organizzato dalla rivista Vogue, la cui caporedattrice Anna Wintour è anche presidente o co-presidente del Gala dal 1995.

Il tema dell'edizione 2025, "Superfine: Tailoring Black Style", metteva il focus sul dandismo nero e sull'influenza della sartoria nera nell'espressione culturale e nell'identità. Ispirato al libro "Slaves to Fashion: Black Dandyism and the Styling of Black Diasporic Identity" di Monica L. Miller, il tema esplora oltre 300 anni di storia della moda nera, celebrando l'eleganza e la resistenza culturale attraverso l'abbigliamento.

Il dress code dell'evento, "Tailored for You", invitava gli ospiti a interpretare liberamente l'abbigliamento maschile sartoriale, con particolare attenzione al dandismo nero. Questo approccio ha incoraggiato una varietà di interpretazioni creative, con molti partecipanti che hanno scelto look che riflettevano la loro identità e il loro stile personale, pur mantenendo un legame con il tema centrale della serata.

I co-chair dell'edizione 2025 erano l'attore e regista Colman Domingo, il pilota di F1 Lewis Hamilton, il rapper e stilista A$AP Rocky, il musicista e direttore creativo di Louis Vuitton Pharrell Williams, il giocatore di basket più celebre, ovvero LeBron James (come presidente onorario, sebbene non presente a causa di impegni sportivi).

La cena 2025 e la raccolta fondi

La serata ha incluso una cena esclusiva, durante la quale sono stati raccolti fondi per il Costume Institute: i biglietti per l'evento raggiungono prezzi fino a 75.000 dollari, con tavoli privati che possono costare fino a 330.000 dollari. Nonostante le critiche riguardo all'elevato costo e all'esclusività dell'evento, il Met Gala 2025 ha raccolto oltre 31 milioni di dollari, superando l'obiettivo prefissato e contribuendo significativamente al finanziamento delle attività del museo.

Ma quali sono stati i piatti serviti alla cena dele Met Gala 2025? Vogue ha chiesto allo chef Kwame Onwuachi, vincitore del James Beard Award, di creare il menu di quest'anno. "Mi sono ispirato al dandyismo black e all'esperienza dei neri nella moda, che attinge da tante strade e percorsi diversi della diaspora" ha raccontato lo chef del ristorante Tatiana, da poco nominato il migliore di New York dal New York Times.

Secondo quanto riporta Vogue Italia la cena si è aperta con un primo piatto di insalata di papaya piri piri, la spezia sudafricana omaggiata per l'occasione, accompagnata da cetrioli marinati in una salsa verde caraibica. Come portata principale, pollo arrosto creolo con emulsione al limone, riso e fagioli e una salsa piccante fresca. Come contorni, cavoli cappuccio bbq con bacon e cornbread con burro al miele e curry.  Infine, il dolce, un "Bodega Special Cosmic Brownie" con mousse di ciambella allo zucchero a velo e una torta dorata con crema al miele e uva spina caramellata.

Prima della cena, molti ospiti si preparano in dressing rooms appositamente allestiti, dove stilisti e parrucchieri sono a disposizione per curare gli ultimi dettagli. Alcuni dei look più spettacolari nascono proprio in queste stanze dietro le quinte, dove la trasformazione delle celebrità avviene in pochi minuti, con l’assistenza dei migliori professionisti del settore.