Frittelle di tonno: la ricetta dell’antipasto veloce e stuzzicante

Le frittelle di tonno sono un antipasto veloce e stuzzicante: semplici da preparare, puoi servirle anche per uno sfizioso aperitivo. Si realizzano con tonno sgocciolato, farina, uova, olio di semi, acqua, lievito per dolci, sale e olive verdi snocciolate; l'impasto sarà poi prelevato con un cucchiaio, così da friggere le frittelle di tonno in olio bollente fino a doratura. Una volta pronte, servile così come sono oppure accompagnate con maionese o con le salse che preferisci. Ecco come prepararle in pochi passaggi.

Prova anche le polpette di tonno e ricotta oppure sperimenta altre ricette con il tonno, tante idee con tonno in scatola e tonno fresco, per tutte le occasioni.

Come preparare le frittelle di tonno

Step 1

Step 1

In una ciotola unisci le uova, il sale, l’olio di semi e l’acqua 1. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

In una ciotola unisci le uova, il sale, l’olio di semi e l’acqua 1. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Step 2

Step 2

Aggiungi la farina e il lievito per dolci 2, e mescola bene.

Aggiungi la farina e il lievito per dolci 2, e mescola bene.

Step 3

Step 3

In un mixer frulla le olive verdi snocciolate e il tonno sgocciolato fino a ottenere una crema 3.

In un mixer frulla le olive verdi snocciolate e il tonno sgocciolato fino a ottenere una crema 3.

Step 4

Step 4

Aggiungi la crema ottenuta all’impasto e mescola per amalgamare 4.

Aggiungi la crema ottenuta all’impasto e mescola per amalgamare 4.

Step 5

Step 5

Preleva il composto con un cucchiaio e tuffalo nell’olio caldo 5.

Preleva il composto con un cucchiaio e tuffalo nell’olio caldo 5.

Step 6

Step 6

Friggi fino a doratura. Solleva con una schiumarola 6.

Friggi fino a doratura. Solleva con una schiumarola 6.

Step 7

Step 7

Servi le frittelle di tonno su un piatto da portata e gusta 7.

Servi le frittelle di tonno su un piatto da portata e gusta 7.