Crepes in bottiglia: la ricetta veloce per prepararle in pochissimi minuti

Le crepes in bottiglia sono l'ideale per preparare delle deliziose crepes in pochissimo tempo, e senza sporcare ciotole, utensili e cucina. Le crepes sono cialde che possono essere farcite sia con ripieni dolci che salati. Vi basterà infatti una bottiglia di plastica per shakerare insieme uova, latte, farina, zucchero e olio, ed ottenere una pastella per crepes in 5 minuti pronta all'uso, o da conservare in frigo per poi utilizzarla all'occorrenza. Il procedimento è davvero semplice e a prova di principiante!

Come preparare le crepes in bottiglia

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Procuratevi una bottiglia di plastica da 1 litro vuota e pulita.(1) Con l'aiuto di un imbuto versate all'interno tutti gli ingredienti: uova, latte, farina setacciata, zucchero e olio.(2) Richiudete la bottiglia con il tappo e smuovete prima il fondo e poi shakerate energicamente per amalgamare bene gli ingredienti ed eliminare eventiali grumi.(3) In pochissimi minuti il vostro composto per crepes sarà pronto.

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Mettete sul fuoco una padella antiaderente leggermente oleata, versate la giusta quantità di composto per realizzare la crepes direttamente dalla bottiglia.(4) Distribuitela in modo omogeneo e fate cuocere da entrambe i lati fino a doratura.(5) Utilizzate il resto del composto per realizzare le altre crepes, altrimenti riponete la bottiglia in frigo e utilizzate la pastella al bisogno. Una volta pronte farcitele con la nutella o come più vi piace, ripiegatele a fazzoletto e spolveratele con zucchero a velo. Le vostre crepes in bottiglia sono pronte per essere gustate.(6)

Consigli

Una volta pronto il composto per le crepes in bottiglia, potete poi scegliere di prepararle solo per 1 o 2 persone e poi conservarla in frigo, oppure utilizzare in un'unica volta tutta la pastella per realizzare più crepes.

Potete utilizzare il composto per realizzare crepes dolci o salate: in quest'ultimo caso potete eliminare lo zucchero dagli ingredienti, e sostituirlo con un pizzico di sale. Oppure potete preparare la pastella senza l'aggiunta di zucchero o sale, così da utilizzarle a vostro piacimento una volta pronte.

Chi preferisce potrà preparate le crepes in bottiglia anche senza l'olio e senza utilizzare la bilancia: per 4 persone vi occorreranno 4 cucchiai di farina, 1 uovo e  1/2 bicchiere di latte a temperatura ambiente: meglio non utilizzarlo freddo, per evitare la formazione di grumi.

Come conservare la crepes in bottiglia

Potete conservare il composto in bottiglia per 1-2 giorni in frigo: prima di utilizzare la pastella agitate la bottiglia per renderla omogenea.

Una volta pronte le crepes, potete invece sistemarle una sull'altra, avvolgerle nella pellicola trasparente e conservarle in frigo fino a 5 giorni, per poi farcirle come preferite.