Vinaigrette con senape: la ricetta della salsa cremosa e fresca

La vinaigrette con senape è un condimento facile e delizioso, realizzato con olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, sale, pepe, miele per una nota dolce e senape: proprio quest'ultimo ingrediente è il segreto per ottenere una salsina cremosissima e omogenea.

Pronta in pochi istanti, semplicemente raccogliendo tutti gli elementi in un barattolino e shakerandolo energicamente, la vinaigrette con senape è perfetta per arricchire delle colorate insalatone estive o per dare un tocco in più a secondi di carne, come pollo arrosto o roast beef, pesce alla griglia, uova sode o burger di legumi.

A piacere, puoi sostituire l'aceto di vino con quello di mele o di riso, per una nota più delicata, e aggiungere delle erbette aromatiche di tuo gradimento (per esempio, maggiorana, timo o salvia). Noi abbiamo scelto il classico miele millefiori, ma andranno benissimo anche quello di acacia o di agrumi.

Scopri come preparare la vinaigrette con senape seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la vinaigrette classica e la citronette.

Come preparare la vinaigrette con senape

Step 1

Step 1

Per preparare la vinaigrette con senape, inizia versando in un barattolino l'olio extravergine di oliva e l'aceto di vino bianco 1.

Per preparare la vinaigrette con senape, inizia versando in un barattolino l'olio extravergine di oliva e l'aceto di vino bianco 1.

Step 2

Step 2

Unisci sale e pepe 2.

Unisci sale e pepe 2.

Step 3

Step 3

Aggiungi il miele 3.

Aggiungi il miele 3.

Step 4

Step 4

Infine, completa con la senape dolce 4.

Infine, completa con la senape dolce 4.

Step 5

Step 5

Chiudi il barattolo con il coperchio e shakeralo energicamente, fino a ottenere una salsina cremosa e omogenea 5.

Chiudi il barattolo con il coperchio e shakeralo energicamente, fino a ottenere una salsina cremosa e omogenea 5.

Step 6

Step 6

A questo punto, puoi distribuirla sull'insalatona 6.

A questo punto, puoi distribuirla sull'insalatona 6.

Step 7

Step 7

Porta in tavola la tua insalata condita con la vinaigrette con senape 7.

Porta in tavola la tua insalata condita con la vinaigrette con senape 7.

Conservazione

Puoi conservare la vinaigrette con senape in frigorifero, ben chiusa nel barattolino, fino a 1-2 giorni.