Torta rosa del deserto: la ricetta del dolce soffice con cornflakes

La torta rosa del deserto è un dolce soffice e originale che si ispira ai famosi biscotti, decorati con i cornflakes, ideale per la colazione, la merenda o come squisito dessert a fine pasto. Nella nostra ricetta abbiamo farcito la torta con cioccolato a pezzetti, così da renderla ancora più golosa, e aggiunto in superficie i cornflakes, prima della cottura in forno. Una volta pronta, basterà servirla semplicemente spolverizzata con zucchero a velo.

Puoi sostituire il cioccolato con la crema di nocciole, la marmellata, la crema pasticciera o come più ti piace. Ma puoi preparare la torta rosa del deserto anche senza il ripieno oppure aggiungendo uvetta o gocce di cioccolato. Inoltre puoi sostituire il burro con l'olio di semi, per una preparazione più leggera.

Come preparare la torta rosa del deserto

Step 1

Step 1

Metti in una ciotola le uova con lo zucchero 1 e mescola fino a ottenere un composto spumoso.

Metti in una ciotola le uova con lo zucchero 1 e mescola fino a ottenere un composto spumoso.

Step 2

Step 2

Aggiungi il latte 2 e l’estratto di vaniglia

Aggiungi il latte 2 e l’estratto di vaniglia

Step 3

Step 3

Unisci anche la farina e il lievito per dolci 3.

Unisci anche la farina e il lievito per dolci 3.

Step 4

Step 4

Mescola con le fruste elettriche 4.

Mescola con le fruste elettriche 4.

Step 5

Step 5

Aggiungi il burro fuso 5 e continua a mescolare per ottenere un impasto liscio e cremoso.

Aggiungi il burro fuso 5 e continua a mescolare per ottenere un impasto liscio e cremoso.

Step 6

Step 6

Infarina lo stampo circolare e versaci dentro 2/3 dell’impasto 6.

Infarina lo stampo circolare e versaci dentro 2/3 dell’impasto 6.

Step 7

Step 7

Disponi i pezzi di cioccolato 7

Disponi i pezzi di cioccolato 7

Step 8

Step 8

Versa l’impasto restante 8.

Versa l’impasto restante 8.

Step 9

Step 9

Cospargi i cornflakes su tutta la superficie 9.

Cospargi i cornflakes su tutta la superficie 9.

Step 10

Step 10

Inforna a 180 °C  per 35 minuti 10.

Inforna a 180 °C  per 35 minuti 10.

Step 11

Step 11

Spolverizza lo zucchero a velo sulla torta e servi 11.

Spolverizza lo zucchero a velo sulla torta e servi 11.

Conservazione

È possibile conservare la torta rosa del deserto per 2 giorni, sotto una campana di vetro.