Torrone ai wafer: la ricetta del torrone fatto in casa semplice e delizioso

Il torrone ai wafer è un torrone fatto in casa semplice e delizioso preparato con solo 3 ingredienti: cioccolato fondente, crema di nocciole e wafer, al posto delle classiche nocciole, che donerà la nota croccante a questo torrone morbido e goloso. Per realizzarlo abbiamo realizzato la base con metà del cioccolato fuso, mentre il resto del cioccolato sarà mescolato con la crema di nocciole e versato nello stampo da plumcake a strati, alternato ai wafer. Bisognerà poi lasciarlo raffreddare in frigo per almeno 10 ore, prima di tagliarlo a fette e gustarlo. Servi il torrone ai wafer come dessert a fine pasto oppure realizzalo come idea regalo per parenti e amici. Ecco i passaggi per realizzarlo.

Per realizzare la ricetta puoi utilizzare i wafer al cioccolato, alla nocciola, alla vaniglia o quelli che hai a disposizione.

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Come preparare il torrone ai wafer

Step 1

Step 1

Versa 60 grammi di cioccolato fondente fuso nello stampo rettangolare e distribuiscilo per tutta la superficie interna 1. Lascia in frigo per 30 minuti.

Versa 60 grammi di cioccolato fondente fuso nello stampo rettangolare e distribuiscilo per tutta la superficie interna 1. Lascia in frigo per 30 minuti.

Step 2

Step 2

Mescolate la crema di nocciole con altri 60 grammi di cioccolato fuso 2.

Mescolate la crema di nocciole con altri 60 grammi di cioccolato fuso 2.

Step 3

Step 3

Versatene un po’ nello stampo per creare il primo strato di cioccolato 3.

Versatene un po’ nello stampo per creare il primo strato di cioccolato 3.

Step 4

Step 4

Poggiate sopra il primo strato di wafer 4.

Poggiate sopra il primo strato di wafer 4.

Step 5

Step 5

Ripeti l’operazione fino a terminare gli ingredienti 5.

Ripeti l’operazione fino a terminare gli ingredienti 5.

Step 6

Step 6

Lascia riposare in frigo per 10 ore prima di servire 6.

Lascia riposare in frigo per 10 ore prima di servire 6.

Step 7

Step 7

Il torrone ai wafer è pronto per essere gustato 7.

Il torrone ai wafer è pronto per essere gustato 7.

Conservazione

È possibile conservare il torrone ai wafer in frigorifero per 3-4 giorni ben coperto o all'interno di un contenitore ermetico.