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Spiedini di pollo con patate a spirale: la ricetta semplice e sfiziosa per la cena

Preparazione: 20 Min
Cottura: 40 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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Gli spiedini di pollo con patate a spirale sono un secondo piatto sfizioso e saporito, completato con un delizioso contorno di patate, ideale per una cena originale in famiglia o con gli amici. Per realizzarli, abbiamo schiacciato i petti di pollo, prima di farcirli con prosciutto, formaggio e arrotolarli. I rotolini di pollo saranno poi messi sugli spiedini, impanati nel panko e cotti in forno con le patate a spirale, per circa 40 minuti. Ecco come prepararli.

ingredienti

Patate piccole
5
Petti di pollo
3
Prosciutto cotto
q.b.
Formaggio
q.b.
Sale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Panko
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.

Come preparare gli spiedini di pollo con patate a spirale

Infila gli spiedini nelle patate per il lungo e tagliale a spirale.

Spennellaci sopra l'olio extravergine d'oliva e condisci con il sale e il pepe.

Apri i petti di pollo e schiacciali con il batticarne. Condiscili con il sale e il pepe.

Metti sul pollo le fette di prosciutto e di formaggio.

Arrotola le cotolette e mettile una accanto all'altra.

Infila 3 spiedini di lato e taglia a pezzi come mostrato nel video.

Intingi gli spiedini di pollo nell'olio d'oliva e impanali nel pangrattato panko.

Metti le patate e il pollo sulla teglia e inforna a 190 °C per 35-40 minuti.

Consigli

Puoi variare la farcitura del pollo con i salumi che hai a disposizione e aggiungere anche delle verdure grigliate, se preferisci.

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