Puoi perdonare il vicino che usa il trapano alle sette di domenica mattina, o il dentista che sbaglia clamorosamente l'anestesia, ma perdonare i genitori per il fegato con le cipolle che ti costringevano a masticare in lacrime a dieci anni è un'impresa veramente impossibile.
Eppure Alessandro Borghese ha deciso di imbastire il suo nuovo programma, Alessandro Borghese Kitchen Sound – Ritorno di Fiamma, proprio sui traumi legati al cibo: cinque puntate inedite che hanno debuttato su Sky Uno sabato 7 novembre.
Come funziona Ritorno di Fiamma, il nuovo programma di Alessandro Borghese
Il meccanismo è disarmante nella sua semplicità, perché il malcapitato ospite si presenta in studio con il suo personalissimo demone alimentare. Lo chef smonta la ricetta e la riscrive da zero, con altri ingredienti e altre tecniche di cottura, in una specie di terapia d'urto fra il commensale e la pietanza che lo ha segnato a vita.
Il format Kitchen Sound ormai viaggia con il pilota automatico, forte di dieci edizioni e di centinaia di ricette cucinate rigorosamente a ritmo di musica, in quella che Borghese ama definire la sua videoenciclopedia gastronomica. Ritorno di Fiamma rappresenta il nuovo capitolo, con un taglio se vogliamo più psicanalitico.
Quando va in onda Ritorno di Fiamma e dove vederlo
Dopo il debutto del 7 novembre, le puntate proseguiranno ogni sabato alle 18:30 su Sky Uno. Il programma è disponibile anche in streaming su NOW e Sky Go.
Gli ospiti delle cinque puntate, da Andrea Pezzi a Chiara Francini
È stato Andrea Pezzi ad aprire le danze, e per il dj e conduttore radiofonico si tratta di un curioso colpo di frusta del karma.A fine anni Novanta, nel programma Kitchen, era lui a trascinare e intervistare i musicisti in una finta cucina. Stavolta dovrà si è seduto dal lato sbagliato del tavolo, davanti al suo personale mostro finale: un pesce dimenticato in forno.
Nella seconda puntata Gabriele Corsi dovrà vedersela con un sapore che le anticipazioni descrivono eufemisticamente come "particolarmente intenso", mentre Francesca Manzini proverà a ricredersi su un pilastro intoccabile della tradizione italiana.
Il quarto round spetterà allo streamer ZW Jackson, chiamato a provare la rivisitazione di un altro classico nostrano. Il gran finale andrà invece a Chiara Francini, alle prese con il nemico giurato di ogni bambino che si rispetti, cioè le verdure.
Le puntate disponibili anche in podcast e vodcast
Quest'anno l'operazione sbarca anche sul web e per la prima volta gli episodi usciranno in formato podcast e vodcast. Saranno online dall'11 novembre e la pubblicazione proseguirà ogni mercoledì, sul canale YouTube di Borghese e sulle principali piattaforme di ascolto.
Per il resto la formula ricalca quella delle altre produzioni dello chef, con il ritmo a pallettoni e i fornelli a vista.
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