Mais al burro: la ricetta del contorno veloce e filante

Il mais al burro è un contorno veloce e saporito, realizzato con mais dolce in scatola ben sgocciolato, burro fuso, prosciutto cotto a cubetti, sale, pepe e formaggio a fette. Semplice e pronto in pochi minuti, piacerà tantissimo a grandi e piccini.

Si tratta di una pietanza ispirata alla cucina americana, perfetta per accompagnare una grigliata di carne o del pollo fritto, oppure da servire con un secondo a base di uova, in abbinamento a fettine di pane tostate. Inoltre, è un modo alternativo per gustare il granturco, solitamente utilizzato per arricchire insalatone di riso, farro o pollo.

A piacere, puoi aggiungere delle foglioline di salvia, utilizzare qualsiasi formaggio a pasta filata di tuo gradimento, tipo fontina, asiago, emmental… Inoltre, puoi profumare il tutto con qualche goccino di succo di lime o una spolverizzata di paprica.

Scopri come preparare il mais al burro seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le pannocchie al burro e la zuppa di mais.

Come preparare il mais al burro

Step 1

Step 1

Per preparare il mais al burro, innanzitutto fondi il burro a fiamma dolce all'interno di un tegame capiente 1.

Per preparare il mais al burro, innanzitutto fondi il burro a fiamma dolce all'interno di un tegame capiente 1.

Step 2

Step 2

Unisci il mais precotto ben sgocciolato 2 e cuoci per circa 10 minuti a fiamma media, mescolando spesso.

Unisci il mais precotto ben sgocciolato 2 e cuoci per circa 10 minuti a fiamma media, mescolando spesso.

Step 3

Step 3

Aggiungi il sale, il pepe e il prosciutto cotto tagliato a pezzetti 3, mescola e lascia insaporire per 5 minuti.

Aggiungi il sale, il pepe e il prosciutto cotto tagliato a pezzetti 3, mescola e lascia insaporire per 5 minuti.

Step 4

Step 4

Completa con il formaggio a fette 4.

Completa con il formaggio a fette 4.

Step 5

Step 5

Amalgama il tutto finché il formaggio non sarà sciolto e filante 5.

Amalgama il tutto finché il formaggio non sarà sciolto e filante 5.

Step 6

Step 6

Il mais al burro è pronto per essere gustato 6.

Il mais al burro è pronto per essere gustato 6.