Ravioli brioche all’arancia: la ricetta dei dolci sfiziosi da servire a Carnevale

I ravioli brioche all'arancia sono dolcetti di Carnevale perfetti da gustare a colazione o a merenda, ma anche dopo un pranzo o una cena in compagnia.

La copertura di zucchero è il tocco che aggiunge golosità a questa ricetta.

Ecco come prepararli e far felici grandi e piccoli.

Come preparare i ravioli di brioche all'arancia

Unisci il latte tiepido con il succo e la scorza d'arancia, il sale, lo zucchero e mescola. Aggiungi la farina e il lievito in polvere e amalgama bene per ottenere un impasto compatto. Fai riposare per 20 minuti.

Stendi l'impasto col matterello e taglia dei quadrati.

Friggili nell'olio bollente fino a che non si gonfiano e diventano dorati.

Passa le frittelle nello zucchero.

Consigli

Generalmente, i ravioli di brioche all'arancia si servono vuoti. Se preferisci farcirli, però, ti consigliamo di farlo o con la marmellata di arance o con la crema al cioccolato, che bene si sposano con il sapore dell'impasto.

Conservazione

Conserva i ravioli di brioche avanzati sotto una campana di vetro, ma consumali entro 1 o 2 giorni al massimo dalla preparazione, perché contengono olio e non conservanti.