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Primi piatti bianchi: 21 ricette veloci e cremose da preparare senza pomodoro
Una selezione di primi piatti bianchi: ricette semplici, gustose e senza pomodoro a base di pasta fresca, secca o riso. Idee facili da realizzare e adatte a ogni occasione.
Per chi non ama o non può mangiare il pomodoro, ecco una selezione di primi piatti bianchi invitanti, semplici e gustosi: paste fresche o secche, lunghe o corte, in alcuni casi anche paste ripiene e risotti che non prevedano né l'uso di sughi a base di pomodori né pomodori freschi. Non solo paste al forno e pasticci, ma tante ricette sfiziose e originali, ideali per una pranzo veloce così come per un'occasione speciale.
Chi ama la semplicità può provare la ricetta della pasta e zucchine, in questo caso preparata con le conchiglie che cuociono direttamente con gli ortaggi, la pasta al pesto, amata da grandi e piccini, oppure l'immancabile spaghetti aglio, olio e peperoncino. Per un piatto più raffinato puoi provate la ricetta delle linguine ai ricci di mare, perfetta per un pranzo più formale, oppure quella degli spaghetti alici e noci, ricetta golosa e stuzzicante. Chi ama le verdure adorerà la pasta con gli asparagi, oppure quella con i carciofi, due ricette facilissime da realizzare e genuine. Per chi cerca invece un primo più sostanzioso suggeriamo la ricetta della pasta alla norcina, fatta con salsiccia, panna e cipolle. Per un primo piatto bianco veloce e gustoso, invece, da provare la ricetta delle farfalle cremose con tonno e olive.
Tante le proposte al forno, da realizzare anche in anticipo: dalle classiche lasagne bianche a quelle alla boscaiola, passando per il pasticcio di pasta fino al timballo di riso. Sempre in tema riso, da non perdere le ricette del risotto alla Franciacorta o quella del risotto alla parmigiana, due ricette perfette per una cena speciale, come un compleanno o anche un pranzo fra colleghi. Per chi ama invece i primi di pesce la ricetta dei pasta con pesto di finocchietto è quella giusta, dai sapori spiccatamente siculi. Direttamente dalla tradizione napoletana, poi, la pasta alla genovese, davvero gustosa. Insomma, non ti resta che accendere i fornelli e dare un'occhiata a queste 21 ricette per primi piatti bianchi saporiti e facili da realizzare.
