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Pollo fritto all’americana: la ricetta del secondo piatto famoso

Preparazione: 10 Min
Cottura: 10 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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Il pollo fritto all'americana è un piatto che non ha bisogno di troppe presentazioni. Apprezzato ormai in tutto il mondo, viene servito con maionese, ketchup o salsa barbecue ed è croccante e saporito. Di seguito ti sveliamo qual è il procedimento corretto da seguire per prepararlo in modo che venga uguale a quello preparato in America.

ingredienti

Filietti di pollo
360 gr
Latte
100 ml
Farina 00
3 cucchiai
Amido di mais
2 cucchiaio
Sale
1 cucchiaino
Paprika
1 cucchiaino
Pepe nero
1/2 cucchiaino
Per l'impanatura
Farina 00
100 gr
Amido di mais
80 gr
Sale
q.b.

Come preparare il pollo fritto all'americana

Mescola il pollo con la paprika, il pepe, il sale, il latte, l’amido di mais e la farina.

Unisci la farina e l’amido di mais per l’impanatura.

Infarina il pollo per due volte e friggilo nell’olio bollente.

Consigli

Vuoi renderlo ancora più croccante? Infarinalo tre volte.

Conservazione

Il pollo fritto all'americana può essere conservato al massimo per un giorno, ma se mangiato in giornata è certamente più saporito.

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