Nidi di carne con uova: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito

I nidi di carne con uova sono un secondo piatto sfizioso e saporito, ideale per il pranzo o la cena in compagnia di parenti o amici. Per realizzarli, basterà amalgamare la carne macinata con cipolla e carote tritate, uovo, pane ammorbidito e aromi, formare delle palle d'impasto e schiacciarle al centro, così da aggiungere le uova. I nidi di carne macinata saranno cotti in forno per circa 40 minuti. La preparazione è davvero semplice: in poco tempo porterai in tavola una pietanza ricca e gustosa, da servire accompagnata con una semplice insalata o con le verdure di stagione che preferisci. Ecco come prepararli in pochi e semplici passaggi.

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Come preparare i nidi di carne macinata con uova

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Step 1

Trita la cipolla, grattugia le carote e mettile nella ciotola con la carne macinata 1. Intingi il pane nel latte 2 e lascialo in ammollo per 10 minuti. Strizza il pane e aggiungilo nella ciotola con l’uovo, il sale, il pepe, la paprika 3.

Trita la cipolla, grattugia le carote e mettile nella ciotola con la carne macinata 1. Intingi il pane nel latte 2 e lascialo in ammollo per 10 minuti. Strizza il pane e aggiungilo nella ciotola con l’uovo, il sale, il pepe, la paprika 3.

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Step 4

Mescola fino ad amalgamare bene gli ingredienti 4. Ungi la teglia con l’olio di semi 5, ricava delle polpette grandi e posizionale nella teglia 6.

Mescola fino ad amalgamare bene gli ingredienti 4. Ungi la teglia con l’olio di semi 5, ricava delle polpette grandi e posizionale nella teglia 6.

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Step 7

Schiaccia il centro della carne col fondo di un bicchiere 7 e versa un uovo al centro di ognuna 8. Condisci con altro sale. Cuoci in forno a 180 °C per 40 minuti. I nidi di carne macinata e uova sono pronti per essere serviti 9.

Schiaccia il centro della carne col fondo di un bicchiere 7 e versa un uovo al centro di ognuna 8. Condisci con altro sale. Cuoci in forno a 180 °C per 40 minuti. I nidi di carne macinata e uova sono pronti per essere serviti 9.

Conservazione

È consigliabile consumare i nidi di carne con uova subito dopo la preparazione, per gustarli al meglio.