ingredienti
La granita alla menta è un dessert estivo freddo, dissetante e dalla caratteristica consistenza granulosa, preparato in pochissimi minuti con solo cubetti di ghiaccio e sciroppo alla menta.
Per velocizzare le operazioni, abbiamo utilizzato qui uno sciroppo già pronto. Tuttavia, per un gusto più autentico, puoi preparare in casa lo sciroppo alla menta con acqua, zucchero e foglie di menta fresca: in questo modo otterrai una granita dal profumo intenso e avvolgente, perfetta da servire a fine pasto o per una pausa pomeridiana rigenerante.
Scopri come preparare la granita alla menta seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche latte e menta e i ghiaccioli alla menta, oppure cimentati con altre rinfrescanti granite fatte in casa.
Come preparare la granita alla menta
Per preparare la granita alla menta, versa per prima cosa l'acqua in un apposito contenitore per il ghiaccio da 12 cubetti 1 e metti tutto in freezer per almeno 6 ore.
Per preparare la granita alla menta, versa per prima cosa l'acqua in un apposito contenitore per il ghiaccio da 12 cubetti 1 e metti tutto in freezer per almeno 6 ore.
Una volta pronti, sforma i cubetti di ghiaccio e raccoglili nel boccale di un frullatore 2.
Una volta pronti, sforma i cubetti di ghiaccio e raccoglili nel boccale di un frullatore 2.
Versa lo sciroppo alla menta 3.
Versa lo sciroppo alla menta 3.
Frulla il tutto con brevi impulsi fino a ottenere un composto granuloso, quindi mescola il tutto con una spatola 4.
Frulla il tutto con brevi impulsi fino a ottenere un composto granuloso, quindi mescola il tutto con una spatola 4.
Distribuisci la granita nelle coppe di vetro individuali 5.
Distribuisci la granita nelle coppe di vetro individuali 5.
Guarnisci con un rametto di menta fresca 6.
Guarnisci con un rametto di menta fresca 6.
Porta in tavola la granita alla menta 7 e servi subito.
Porta in tavola la granita alla menta 7 e servi subito.
Consigli
Noi abbiamo ultimato la granita con foglioline di menta, ma i più golosi potranno servirla con un ciuffo di panna montata e cialde croccanti.
Se decidi di preparare in casa lo sciroppo alla menta, una volta filtrato e fatto raffreddare, puoi versarlo in un contenitore adatto al congelatore, mettere tutto in freezer e lavorare quindi ogni 30 minuti il composto con i rebbi di una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. In circa 3 ore otterrai così senza gelatiera una granita della giusta consistenza.
La granita alla menta si conserva in freezer, coperta con pellicola trasparente o in una vaschetta dotata di coperchio, per circa 1 mese.
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