Fiocchi di pasta sfoglia: la ricetta dei dolcetti facili e veloci con marmellata

I fiocchi di pasta sfoglia è una ricetta facile e veloce, preparata con una manciata di ingredienti: due rotoli di pasta sfoglia rettangolare già pronta, marmellata, un uovo per spennellare la superficie e un po' di zucchero semolato per ricoprirla. Dopo il passaggio in forno, il risultato sono dei dolcetti friabili, dorati e profumati, perfetti da consumare a merenda o a colazione, accompagnati da un bicchiere di caffellatte o una tazza di infuso fumante.

Nella nostra versione li abbiamo farciti con confettura di albicocche ma, naturalmente, puoi optare per il tuo gusto preferito: pesche, fragole, mirtilli, ciliegie e così via. Saranno deliziosi anche riempiti con crema spalmabile di nocciole o di pistacchi, burro di arachidi o di mandorle, ma anche miele e gherigli di noce spezzettati, sciroppo d'acero e tutto ciò che più ti piace.

Scopri come preparare i fiocchi di pasta sfoglia seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova altri dolci con la pasta sfoglia, come i ventagli e le girelle.

Come preparare i fiocchi di pasta sfoglia

Step 1

Step 1

Per preparare i fiocchi di pasta sfoglia, srotola il primo rotolo su un piano di lavoro, poi distribuisci due cucchiai di confettura sulla superficie 1.

Per preparare i fiocchi di pasta sfoglia, srotola il primo rotolo su un piano di lavoro, poi distribuisci due cucchiai di confettura sulla superficie 1.

Step 2

Step 2

Sovrapponi il secondo rettangolo di pasta sfoglia 2 e premi delicatamente i bordi così da sigillarli e racchiudere il ripieno all'interno.

Sovrapponi il secondo rettangolo di pasta sfoglia 2 e premi delicatamente i bordi così da sigillarli e racchiudere il ripieno all'interno.

Step 3

Step 3

Rifila i bordi del rettangolo con una rotella liscia, quindi ritaglia la pasta sfoglia per ottenere 16 rettangoli della stessa dimensione 3.

Rifila i bordi del rettangolo con una rotella liscia, quindi ritaglia la pasta sfoglia per ottenere 16 rettangoli della stessa dimensione 3.

Step 4

Step 4

Stacca delicatamente ogni rettangolo, quindi "pizzicalo" al centro con due dita, così da conferirgli la forma di fiocco 4.

Stacca delicatamente ogni rettangolo, quindi "pizzicalo" al centro con due dita, così da conferirgli la forma di fiocco 4.

Step 5

Step 5

Disponi i fiocchi ottenuti su una teglia foderata di carta forno, poi spennellali con l'uovo sbattuto e cospargili di zucchero semolato 5.

Disponi i fiocchi ottenuti su una teglia foderata di carta forno, poi spennellali con l'uovo sbattuto e cospargili di zucchero semolato 5.

Step 6

Step 6

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti, finché i dolcetti non saranno gonfi e dorati 6.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti, finché i dolcetti non saranno gonfi e dorati 6.

Step 7

Step 7

I fiocchi di pasta sfoglia sono pronti per essere gustati 7.

I fiocchi di pasta sfoglia sono pronti per essere gustati 7.

Conservazione

I fiocchi di pasta sfoglia si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in un contenitore ermetico o coperti da una campana di vetro, fino a 2-3 giorni; è importante che restino lontani da fonti di umidità per mantenere intatta la loro friabilità.