ricetta

Cubotti di patate: la ricetta del contorno street food delizioso

Preparazione: 15 Min
Cottura: 5 Min
Tenere: 10 min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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I cubotti di patate sono degli appetizer da sfruttare come contorno per un piatto di carne o da aggiungere in un aperitivo o un piatto unico di fritti.

Si preparano in pochi minuti e possono essere serviti sia freddi che caldi.

Ecco quali sono i passaggi da seguire.

ingredienti
Patate grandi
2
Sale
q.b.
Olio per friggere
q.b.
Amido di mais
1 cucchiaio
uovo
1
Pangrattato
q.b.

Come preparare i cubotti di patate

Pela le patate e tagliale a cubetti. Lasciale in ammollo nell’acqua salata per circa 10 minuti.

Mettile in una pentola con acqua salata e cuoci col coperchio per 5 minuti. Lasciale asciugare.

Trasferisci le patate in un sacchetto, aggiungi l’amido di mais e agita per coprirle completamente.

Successivamente, impanale nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Infine friggile nell’olio bollente fino alla doratura.

Consigli

Puoi servire i cubotti di patate con le salse: tra quelle che meglio vi si abbinano ci sono la maionese, il ketchup e la salsa barbecue.

Conservazione

Essendo fritti, i cubotti devono essere consumi entro al massimo il giorno successivo. Nel frattempo, conservali in un contenitore ermetico.

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