Croccante di nocciole: la ricetta facile per prepararlo a casa
Il croccante alle nocciole è una ricetta tipica della tradizione italiana, come la sua versione alle mandorle, che si prepara solitamente nel periodo natalizio ma che puoi realizzare a casa in pochi passaggi, in qualsiasi momento dell'anno. Le nocciole saranno tostate in forno, prima di essere amalgamate al caramello. Il composto dovrà poi riposare fino a raffreddarsi, così da ricavare poi delle barrette, pronte da gustare.
Come preparare il croccante alle nocciole
Tosta le nocciole in forno a 180 °C per 15 minuti.
Versa nella pentola lo zucchero, il miele, il succo di limone e fai cuocere fino a formare il caramello.
Aggiungi le nocciole tostate e amalgamale.
Distribuisci il composto sulla teglia e fai riposare per 2 ore per far raffreddare.
Taglia in delle barrette e servi il tuo croccante alle nocciole.
Conservazione
Puoi conservare il croccante alle nocciole per qualche mese all'interno di una scatola di latta, in luogo fresco e asciutto.
