ingredienti
Il caffè frappè è una bevanda fresca e cremosissima, perfetta da sorseggiare durante i caldi pomeriggi estivi o da gustare al mattino, per una colazione golosa e diversa dal solito. Si tratta di una ricetta tipica ellenica: proprio per questo, viene chiamata anche "caffè greco".
La nostra Melissa Dolci ti mostra come preparare il caffè frappè a regola d'arte in pochi e semplici passaggi: basterà versare lo zucchero semolato e il caffè istantaneo in polvere in un bicchiere alto, quindi aggiungere l'acqua calda e montare il tutto con un apposito frullino (o un montalatte) fino a formare una schiuma densa e ariosa. Infine, si uniscono i cubetti di ghiaccio e il latte ben freddo.
A piacere, puoi sostituire il caffè solubile con l'espresso fatto con la moka, usare una bevanda vegetale non zuccherata (soia, avena, mandorle…) al posto del latte o impiegare un dolcificante tipo stevia o eritritolo invece dello zucchero.
Scopri come preparare il caffè frappè seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la crema al caffè.
Come preparare il caffè frappè
Per preparare il caffè frappè, versa lo zucchero e il caffè in polvere all'interno di un bicchiere alto. Aggiungi l'acqua calda e monta con un montalatte o un frullino fino a ottenere una crema spumosa 1.
Per preparare il caffè frappè, versa lo zucchero e il caffè in polvere all'interno di un bicchiere alto. Aggiungi l'acqua calda e monta con un montalatte o un frullino fino a ottenere una crema spumosa 1.
Unisci i cubetti di ghiaccio (circa 2-3) e versa il latte 2, quindi mescola leggermente con una cannuccia.
Unisci i cubetti di ghiaccio (circa 2-3) e versa il latte 2, quindi mescola leggermente con una cannuccia.
Il caffè frappè è pronto per essere gustato 3.
Il caffè frappè è pronto per essere gustato 3.
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