Il latte di mandorla fatto in casa è una bevanda fresca e facile da preparare, priva di glutine e lattosio, perfetta per la colazione e la merenda. Si realizza solo con acqua, mandorle sgusciate e miele; le mandorle dovranno essere lasciate in ammollo per circa 1 ora, prima di frullare gli ingredienti, filtrare il composto e versarlo in una bottiglia. Il latte di mandorla sarà così pronto da servire: gustalo subito o ben freddo.
Per addolcire la bevanda, puoi sostituire il miele con lo sciroppo d'agave o con lo sciroppo d'acero. Ecco come prepararlo in modo facile e veloce.
Prova la torta al latte di mandorle, un dolce soffice e delizioso perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
ingredienti
Come preparare il latte di mandorla fatto in casa
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Metti le mandorle in una ciotola, coprile con acqua e lasciale in ammollo per 1 ora 1.
Metti le mandorle in una ciotola, coprile con acqua e lasciale in ammollo per 1 ora 1.
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Frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso 3.
Versa mandorle e acqua nel frullatore (2).
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Aggiungi il miele 4 e continua a frullare.
Frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso 3.
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Filtra il composto attraverso un colino fine o un sacchetto per latte di mandorla per separare il liquido dalla polpa di mandorle 5.
Aggiungi il miele 4 e continua a frullare.
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Versa in una bottiglia di vetro 6.
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Il latte di mandorla è pronto per essere servito freddo 7.
Versa in una bottiglia di vetro 6.
Il latte di mandorla è pronto per essere servito freddo 7.
Conservazione
Puoi conservare il latte di mandorla in frigorifero per 3-4 giorni, all'interno di una bottiglia di vetro ben chiusa.
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