Bombardino: la ricetta del drink cremoso e avvolgente a base di liquore all’uovo e brandy

Il bombardino è un classico drink di montagna, una deliziosa combinazione di liquore all'uovo, brandy e panna montata, ideale per ricaricarsi dopo una giornata trascorsa sulla neve, magari da gustare al posto del più noto vin brulé.

Nato negli anni 60′ in una baita in Lombardia, precisamente a Livigno, il bombardino deve il suo nome all'esclamazione di un cliente che, dopo averlo assaggiato, esclamò: "È una bomba"! Da allora è diventato il simbolo dell'après-ski italiano, con la sua cremosità avvolgente e il tocco deciso del brandy.

Il bombardino, considerato una sorta di Irish coffe nostrano, può essere preparato in casa con pochi e semplici passaggi. Per farlo, ti basterà scaldare sul fuoco il liquore all'uovo, aggiungere il brandy, miscelarli insieme e servire poi il tutto sormontato da un ciuffo di panna montata: per una vera e propria "bomba energetica", perfetta da proporre anche per un aperitivo ad alta quota in compagnia di amici. Ecco come prepararlo con il nostro Elpidio.

I più golosi potranno ultimare la ricetta con una spolverizzata di cacao amaro oppure potranno aromatizzarla con un pizzico di cannella o di vaniglia in polvere.

Come preparare il bombardino

Scalda il liquore all’uovo in un pentolino senza farlo bollire e versalo in un bicchiere resistente al calore 1.

Aggiungi il brandy (2).

Mescola delicatamente con un bar spoon 3.

Completa con panna montata (4).

Il bombardino è pronto per essere gustato 5.