Si chiama Cotti in Fragranza ed è un progetto solidale destinato ai detenuti minorili del carcere di Palermo. Un laboratorio di pasticceria grazie al quale i giovani possono avvicinarsi al mondo del lavoro.

Da oggi in vigore una legge che vieta l’immissione sul mercato di prodotti in plastica monouso, non biodegradabile e non compostabile. Prepariamoci a dire addio a posate, bicchieri e piatti di plastica: ecco cosa dice il decreto “salva ambiente”.

L’allarme obesità, soprattutto quella giovanile, in Gran Bretagna ha portato il Sistema Sanitario Nazionale a sviluppare un’app utile a mantenere una dieta sana ed equilibrata. Ecco come funziona Food Scanner.

Quinta serata dell’undicesima edizione di Masterchef. I concorrenti alla prova con le radici proprie e dei giudici: esaltati i piatti della memoria. La prova in esterna in Trentino deflagra che manco una bomba: classe spaccata in due.

L’utilizzo dell’olio extravergine di oliva come grasso alimentare previene attacchi di cuore e malattie cardiovascolari. Lo dice un recente studio statunitense analizzando i regimi alimentari di un campione di circa 90 mila persone.

Si chiama Veganuary ed è una sorta di contest in cui i partecipanti sono chiamati a un gennaio all’insegna dell’alimentazione green e sostenibile. Dopo averlo fatto, tante persone si convincono a modificare il proprio regime alimentare, riducendo il consumo di carne e derivati animali.

Un viaggio dall’Abruzzo alla Sicilia, passando per Toscana, Sardegna ma non solo, alla scoperta delle coltivazioni italiane di zafferano: una spezia preziosissima arrivata, tanto tempo fa, da molto lontano.

Tra le tantissime bottiglie di olio che popolano gli scaffali dei supermercati, come si fa a scegliere un prodotto di qualità? Quali sono le accortezze da adottare e i valori da notare? Un esperto del settore ci svela tutti i segreti.

Il Cervino rappresenta forse la vetta più affascinante di tutto l’arco alpino. Alle sue pendici è un festival di gusto, sapori e odori tra ricette e prodotti tipici. Cosa si mangia in questa parte di Valle D’Aosta?

In una classifica dei migliori 10 ristoranti recensiti nel 2021, Forbes inserisce ben tre indirizzi italiani. Per uno di loro anche il riconoscimento di “miglior esperienza di viaggio” dello scorso anno. Quali sono i locali premiati.

La storia della cucina è stata scritta (anche) da ricette nate per sbaglio, ma così ghiotte da riuscire ad affermarsi ed essere replicate sino ai nostri giorni. Qualche esempio? I Brownies, la torta caprese o i corn flakes.

Scoppia la polemica in Ecuador, dove nel corso dell’edizione locale di Masterchef sono state utilizzate carni di specie protette nel Paese sudamericano. La denuncia del Ministero dell’ambiente e di associazioni animaliste.