Le padelle per la pizza sono pensate per preparare la pizza in casa senza forno a legna e in maniera rapida. Ne esistono di classiche o di più tecnologiche, del tipo elettrico. Ecco quali sono le loro caratteristiche principali e quali sono i migliori modelli che si possono trovare in vendita in questo momento.

Il lievito di birra è un ingrediente molto versatile in cucina, ideale soprattutto per la preparazione di pane, pizze e focacce. Se volete evitare sprechi, potete congelare il vostro panetto in freezer e scongelarlo all’occorrenza. In frigo infatti, il lievito difficilmente durerà più di sette giorni, mentre se congelato si conserva fino ad un mese. Una regola importante è fare attenzione a congelare il panetto di lievito ben chiuso: è fondamentale che non prenda aria. Ecco alcuni trucchi per conservare il lievito di birra al meglio.

Lo schiacciapatate è uno strumento utilizzato in cucina per schiacciare le patate lesse o cotte in forno o molte altre verdure. Questi utensili, elettrici o manuali, hanno una struttura che può essere in alluminio, in acciaio inossidabile o in plastica, e che è formata da due componenti: la camera e il pestello. Scopriamo insieme quali sono i migliori schiacciapatate di quest’anno e come sceglierli.

I succhi di frutta sono una bevanda gustosa che mette d’accordo tutti, grandi e piccini. Se volete evitare quelli in commercio, spesso ricchi di conservanti o coloranti, o se avete frutta da consumare, potete preparare i vostri succhi di frutta in casa, senza uscire a fare la spesa. Non vi preoccupate se non avete centrifughe o frullatori, non vi serviranno. Ecco allora come preparare ottimi succhi di frutta fatti in casa, in 5 step da seguire alla lettera.

Per ottenere una corretta lievitazione è necessario seguire scrupolosamente una serie di passaggi che consentono di realizzare un impasto a regola d’arte. Dalla temperatura agli ingredienti fino ai contenitori per la lievitazione da utilizzare per agevolare il processo, scopriamo insieme come realizzare in casa un impasto ben alveolato e quali sono gli errori più comuni da evitare.

La focaccia Locatelli è conosciuta anche come “focaccia senza impasto” ed è una focaccia veloce da preparare. Secondo la ricetta originale dello chef stellato Giorgio Locatelli infatti, la focaccia non ha bisogno di essere impastata con le mani. Per renderla croccante fuori e soffice dentro, dovete mescolare gli ingredienti con un cucchiaio e versarli direttamente su una teglia.

La panna da cucina è un ingrediente utilizzato per un’ampia varietà di ricette, come primi piatti, zuppe, ma anche molti dolci. Se vi manca in frigorifero e non volete uscire a fare la spesa, la panna da cucina si può sostituire con alcuni ingredienti, come valida alternativa per poter preparare lo stesso piatti gustosi. Ecco allora come sostituire la panna da cucina con 8 alternative.

I Pancake due ingredienti sono una variante molto semplice della ricetta tradizionale, perfetta da preparare se siete a casa e avete a disposizione pochi ingredienti in cucina. Non vi serviranno infatti latte, né zucchero, né burro, ma solo uova e banane. Una versione decisamente più light e proteica, ma anche senza glutine, ideale per i celiaci.

I portapane hanno tutti la funzione di mantenere in fresco e in ordine pane, biscotti e ciambelle. In vendita se ne trovano numerosi, tutti diversi per forma, dimensione e materiale. In questa guida cercheremo di aiutarvi a capire quali sono i materiali più affidabili e i modelli più in voga al momento.

Come scegliere il miglior contenitore per alimenti tra tutti quelli in vendita? Può sembrare banale, ma in realtà non lo è. I contenitori sono diversi per forma, dimensioni e materiali e non tutti possono essere riposti in frigorifero e nel congelatore o usati nel microonde. È bene, dunque, prestare attenzione al momento dell’acquisto.

Chi ama fare la pizza a casa sa benissimo quanto sia importante avere gli accessori giusti. Oltre alla ricetta, infatti, avere alcuni utensili indispensabili ci faciliterà il lavoro e ci garantirà un risultato simile a quello della pizzeria. Vediamo insieme qual è l’attrezzatura giusta per realizzare una perfetta pizza a casa.

I taglieri sono degli strumenti utilizzati in cucina come base di appoggio per tagliare diverse tipologie di alimenti, come la verdura e la carne, ma non solo. Disponibili in silicone, in bamboo, in marmo, in polietilene, in legno e in acciaio inox, hanno generalmente una forma rettangolare o arrotondata. Sono degli utensili versatili perché possono essere utilizzati anche come vassoi e sottopentole. Scopriamo insieme quali sono i migliori taglieri attualmente disponibili in commercio e quali sono i fattori da considerare prima di acquistarne uno.